Cocinar carne o pescado sin utensilios (sobre fuego vivo o brasas) suele implicar muchos problemas. Sin embargo, el uso de equipos especiales hace que el proceso sea más cómodo y las comidas preparadas más sabrosas. Solo queda decidir sobre un modelo de parrilla adecuado. Aunque el dispositivo básico de esta unidad parece simple, existen muchas versiones y modificaciones de su diseño. La más conveniente es una parrilla eléctrica para el hogar, cuyas revisiones notan sus ventajas ergonómicas y su alto rendimiento. Dichos modelos también tienen desventajas, pero en las versiones modernas, los fabricantes buscan minimizarlas.
¿Parrilla exterior o interior?
Originalmente, el concepto de asar a la parrilla implicaba el uso de aparatos abiertos. En realidad, una barbacoa ordinaria demuestra el principio por el cual funciona una parrilla de barbacoa clásica. La unidad eléctrica, por supuesto, asume sus propias características, pero en su mayor parte se relacionan con el soporte funcional. Si se selecciona un dispositivo específicamente para una barbacoa, se debe comprar un modelo de tipo abierto.
Las parrillas eléctricas cerradas llegaron después. Son fáciles de usar ycocina de alta calidad. Esta es una parrilla eléctrica de contacto, que es un brasero de prensa. Para cocinar, coloque el producto sobre una superficie de listones y cierre la tapa. Además, la unidad realizará su función sin requerir la participación del propietario.
Elección por diseño y material de fabricación
La variedad de formas y tamaños de parrillas eléctricas es casi ilimitada. Las líneas de modelos se basan en versiones rectangulares y cuadradas tradicionales, pero también hay versiones redondeadas, alargadas y estrechas no estándar. Inmediatamente es necesario prever la posibilidad de transferir la parrilla y su ajuste de altura. En cuanto a los materiales, una parrilla casera puede ser de metal, cerámica o plástico. El estuche más duradero y práctico está hecho de acero inoxidable y cerámica, pero el costo de estos modelos es más alto. El plástico, por regla general, se usa parcialmente en lugares de la estructura, alejados de la superficie de trabajo. Igualmente importante es la presencia de un revestimiento antiadherente especial que protegerá el material de los efectos térmicos. Al mismo tiempo, es mejor rechazar las superficies esm altadas.
Método de funcionamiento
Los fabricantes se esfuerzan por desarrollar diseños versátiles para uso en interiores y exteriores. Dichas unidades pueden instalarse en un estante o mesa, así como sacarse al balcón. En presencia de patas plegables especiales, la misma parrilla universal se instala convenientemente en la calle. También hay modelos de pared que tienensujetadores apropiados. En este caso, se ahorra espacio libre en la habitación. Además del método de instalación, debe tener en cuenta los modos de funcionamiento que admite la parrilla doméstica durante el proceso de cocción. Los modelos diseñados para uso en interiores no emiten humo ni dejan hollín. Hay bastantes dispositivos similares entre las parrillas eléctricas de contacto. Pero el resultado final puede diferir de los platos tradicionales con las propiedades gustativas habituales.
Características
Los modelos eléctricos generalmente se comparan con las unidades que funcionan con carbón. En algunos aspectos, tales dispositivos pierden el diseño clásico, pero las ventajas del contenido funcional se pueden atribuir por completo a las parrillas eléctricas. Por ejemplo, no sería superfluo prever la presencia de un controlador de temperatura y un temporizador. Los paneles de control especiales tienen escalas que indican los productos y los tiempos de cocción óptimos. Las superficies de trabajo también pueden tener luces indicadoras; esta función es especialmente útil si compra una parrilla eléctrica para su hogar. Las revisiones también señalan los beneficios de los reguladores que controlan la salida de vapor. Esta función es especialmente útil cuando se cocina en casa. El complemento opcional para los modelos para exteriores a menudo incluye accesorios y accesorios que facilitan el manejo mecánico de los alimentos antes y después de cocinarlos.
Reseñas de Weber Grill
El fabricante se especializa en el desarrollo de equipos para cocinar barbacoa, carne, pescado y otrosproductos a fuego vivo. La parrilla Weber ocupa un lugar central en la línea, cuyas revisiones enfatizan la combinación óptima de potencia, ergonomía y funcionalidad. Los modelos eléctricos suelen generar preocupaciones en términos de alto consumo de energía. Pero los dispositivos de esta marca, incluso con un alto potencial de potencia, ofrecen un consumo económico.
Las ventajas de esta técnica incluyen la versatilidad de operación. Las unidades se pueden utilizar en el campo, en la naturaleza, así como sacarlas a terrazas y balcones. Si hablamos de las deficiencias, entonces la parrilla Weber tiene un alto precio por la calidad. Aún así, el fabricante se ha estado desarrollando en una dirección durante varias décadas, lo que brinda indicadores de alto rendimiento de sus productos.
Reseñas de GFgril
Otro líder en el mercado de la parrilla, reconocido por sus soluciones innovadoras. En particular, los usuarios aprecian los modelos GFgril por su capacidad para eliminar la grasa y cocinar sin usar aceite. Además, los aparatos están dotados de un autoajuste especial para piezas de carne y pescado de varios grosores, lo que asegura una fritura uniforme. Los usuarios también notan la alta calidad de los materiales con los que está hecha la parrilla eléctrica para el hogar. Las revisiones elogian no solo la resistencia de las estructuras, sino también el peso ligero. Lo que es más importante, esta combinación de rendimiento se logra mediante el uso de materiales ecológicos.
Opiniones sobre parrillas Bork
Aunque la marca se asocia a electrodomésticos diseñados parauso en el hogar, su línea también contiene buenos modelos de parrillas eléctricas. Sin embargo, algunas modificaciones también son adecuadas para uso en interiores o exteriores. En primer lugar, vale la pena señalar la funcionalidad estructural, que distingue favorablemente a la parrilla eléctrica alemana para el hogar. Las reseñas hablan de ampliar las posibilidades para los experimentos gastronómicos, que proporciona una superficie de trabajo móvil. Su dispositivo prevé la instalación en seis posiciones con modo grill de contacto. Los modelos Bork también se valoran por la introducción de potentes elementos calefactores, gracias a los cuales se logra una cocción uniforme y rápida.
Conclusión
Los equipos modernos para asar a la parrilla difieren notablemente de los diseños habituales del siglo pasado. Los nuevos modelos están equipados con paneles táctiles multitarea, diseños ergonómicos, alta potencia y una amplia gama de modos de cocción. Pero la mejor parrilla eléctrica también implica la presencia de elementos de ajuste. En particular, establecer el régimen de temperatura elimina el riesgo de quemar carne o pescado. Los modelos de tipo cerrado automatizan completamente todo el proceso de cocción. El usuario ni siquiera necesita dar la vuelta a los productos dispuestos en la parrilla. Por supuesto, el costo de tales aparatos eléctricos es bastante alto: en promedio, de 5 a 10 mil rublos. Pero, como muestran las reseñas de los propietarios de tales equipos, la facilidad de uso vale la pena.
