Una verdura como la cebolla está presente en nuestra dieta diaria. Las cebollas familiares en Europa son más conocidas como chalotes. Estamos acostumbrados a llamarlo familia, arbusto, urraca, arbusto. El artículo habla sobre las variedades de cultivos que existen y cómo cultivarlos.
Descripción del lazo familiar
Este tipo de cebolla es uno de los cultivos más comunes entre nuestros jardineros. Las cebollas familiares son una variedad de la cebolla más común. La diferencia es que es muy jugoso y fragante. Además, la verdura tiene solo un ligero amargor. Muchos consumidores lo aprecian por su sabor suave. El nombre del arco se debió a su pertenencia a las formas multiprimarias. La especie más famosa es la chalota, que tiene pequeños nódulos y hojas tiernas. Crecen en nidos (4-10 piezas). El peso de una de esas familias oscila entre 150 y 300 gramos.
Por supuesto, debido al tamaño modesto, las bombillas no son muy cómodas de limpiar. Pero esto no detiene a los especialistas culinarios de todo el mundo que voluntariamente usan la verdura para preparar platos maravillosos. Las cebollas familiares no solo se fríen, marinan, guisan, sino que incluso se hace mermelada. La verdura fresca es ideal para ensaladas.
Según las revisiones, las cebollas familiares se almacenan bien en casa. En marzo, la verdura se puede plantar incluso en macetas en la ventana para obtener verduras jugosas.
La cáscara de cultivo puede tener diferentes colores: rojizo, bronce, dorado y morado. En el contexto, el bulbo puede ser rosa-lila o blanco. La planta se caracteriza por una exuberante vegetación, que se utiliza fácilmente para cocinar. Las plumas delicadas y finas a veces se cubren con una capa de cera, alcanzan una altura de 30 a 50 centímetros.
La cultura tiene un sistema radicular urinario ubicado en la capa superficial. Las inflorescencias están ubicadas en una flecha alta y parecen sombrillas. Las semillas pequeñas parecen bulbos.
Mejores variedades
La cultura tiene muchas variedades. Las mejores variedades de cebollas familiares se pueden dividir en maduración tardía, intermedia y temprana. Dado que hay muchas especies de plantas, daremos solo las variedades más populares que aman los jardineros:
- La especie Veliky Ustyug tiene una forma redondeada. Esta variedad se caracteriza por un sabor fuerte y vigoroso. Los bulbos son de color marrón rojizo y pesan unos 80 g cada uno. La variedad tiene un alto rendimiento.
- La cebolla Knyazhich tiene un sabor agradable y un color delicado (marrón rosado). Por dentro la pulpa es rosa. Los bulbos se conservan muy bien, con un peso de hasta 75 gramos cada uno.
- La variedad Old Believer se obtuvo en la región de Vologda. Las bombillas tienen un color cobre inusual.color rosa. A pesar de que el sabor de las cebollas es bastante fuerte, es agradable. El nombre de la variedad no se debe al hecho de que las plantas contienen muchos elementos increíblemente útiles, sino a que los viejos creyentes la usan como remedio.
- Albic: plantas con un sabor semi-agudo y bulbos redondeados y planos. La cultura da grandes rendimientos de verduras y tubérculos. Cada bombilla pesa unos 50 gramos.
- Las plantas de la variedad Prometheus tienen un sabor delicado. A los jardineros les gustaba el tipo de cultivo de alto rendimiento. Además, el peso de cada bulbo alcanza los 80 g.
- Seryozha es una variedad con forma de tubérculo redondo y un sabor increíblemente picante.
- Grant es una variedad productiva que produce no solo bulbos, sino también hojas verdes de alta calidad.
Las variedades de cebollas familiares se pueden enumerar durante mucho tiempo, se presentan en cantidades muy grandes. Por lo tanto, si lo desea, puede elegir el tipo apropiado según el tiempo de maduración y las características del sabor.
Preparación del suelo
A las cebollas familiares les encanta la tierra fértil. El suelo debe ser drenado. Para la cultura, la acidez neutra es más aceptable. Los bulbos se pueden plantar en camas donde solían estar las legumbres, las papas y las zanahorias. Si planea plantar una cebolla familiar, en el otoño debe agregar humus al suelo a razón de hasta cinco kilogramos por metro cuadrado. También vale la pena agregar 15 g de sal de potasio y 25 g de superfosfato por metro cuadrado.
Fecha de siembra
La chalota es una planta resistente al frío. el es completamenteno le teme a las heladas y, por lo tanto, se puede plantar en campo abierto en marzo y abril. Los primeros greens se pueden cosechar en mayo.
Para obtener una pluma temprana, las cebollas se pueden plantar en octubre. Antes del comienzo del invierno, tendrá tiempo de echar raíces, pero no crecerá. Pero a principios de abril, ya puedes arrancar las verduras. Por supuesto, en las regiones más al norte, la siembra para el invierno puede no ser tan exitosa debido a la congelación de algunos de los bulbos.
La siembra tardía de cebollas conduce al rápido desarrollo de la vegetación, pero las raíces se desarrollan mal, lo que significa que el bulbo está mal formado. Esto afecta negativamente a la cosecha.
Marcar camas
Las cebollas se plantan a una distancia de 10 centímetros entre sí, retirándose entre hileras de veinte centímetros. Con esta opción de aterrizaje por metro cuadrado de terreno, el consumo de material es de al menos un kilogramo. Para crecer, es mejor tomar bulbos de tamaño mediano. Los pequeños no darán una buena cosecha. Se pueden plantar para vegetación. Tampoco vale la pena plantar semillas demasiado cerca, para que los bulbos no crezcan demasiado pequeños.
Preparando bombillas
Cultivar cebollas en familia es un proceso sencillo, pero requiere cierto conocimiento. Antes de plantar, la semilla debe estar preparada. Los bulbos se limpian del exceso de cáscaras secas. Luego se encurten en una solución de sulfato de cobre (una cucharada por cada 10 litros de líquido). A continuación, la cebolla se lava con agua limpia. También se recomienda remojar la semilla en una solución de fertilizante complejo. Esto repondrá el suministro de humedad,perdido durante el almacenamiento. Puedes poner una verdura en la solución durante diez horas.
Si se desea, se pueden hacer brotar los bulbos, pero esto no es necesario en absoluto.
Plantar cebollas
Los bulbos de cebolla de la familia se plantan antes de que el suelo se caliente hasta +5 grados. Se recomienda cultivar en hileras. Primero se forman surcos para plantar y luego se llenan de agua. A continuación, coloque la cebolla a una profundidad de no más de 2-3 centímetros. No vale la pena plantar demasiado alto, ya que las raíces de la planta sufrirán f alta de nutrientes, pero tampoco se recomienda profundizarlas. Se puede agregar ceniza de madera a las ranuras. A continuación, las camas se cubren con tierra y se trituran desde arriba.
Atención adicional
Inmediatamente después de la siembra y hasta que aparezcan brotes de hasta diez centímetros de altura, la cebolla no necesita cuidados. No es necesario regar en este momento. Las raíces deben crecer en profundidad en busca de humedad, para que en el futuro la planta reciba todos los nutrientes. Solo puedes cubrir el suelo. Puedes usar hierba cortada para esto. Este método no solo retendrá la humedad, sino que también protegerá en cierta medida contra las malas hierbas. El mantillo no solo retiene bien la humedad, sino que también brinda un excelente acceso al oxígeno. Las plantas deben regarse una vez por semana. Por lo general, las cebollas no requieren aderezos separados durante el cultivo. Pero a veces las plumas comienzan a volverse amarillas prematuramente. Luego puede hacer una solución de sal de potasio (10 g), nitrato de amonio (10 g) por 10 litros de agua. En lugar de sal de potasio, se puede usar ceniza de madera. De fertilizantes orgánicosuse excrementos de aves o estiércol. Se aplican dos veces durante la temporada de crecimiento solo si las cebollas se cultivan en suelos agotados. El primer aderezo se aplica durante la formación de vegetación, y el segundo, durante el comienzo de la formación de cebollas.
Si las plantas se ven afectadas por enfermedades o plagas, se debe rociar con una solución al uno por ciento de la mezcla de Burdeos. Pero después del procesamiento, no se deben comer verduras. No se recomienda procesar las cebollas dos semanas antes de la cosecha.
Cosecha
Puede comenzar a cosechar después de que la mayoría de las plumas se hayan marchitado. Esto suele ocurrir a finales de julio. El tiempo depende en gran medida de la variedad. Tampoco vale la pena retrasar la cosecha y mantener las verduras preparadas en el suelo, porque entonces la cebolla puede almacenarse mal. El riego se detiene un par de semanas antes de la cosecha prevista. El exceso de humedad puede activar el crecimiento, lo que luego afecta el proceso de maduración.
Los bulbos maduros se desentierran en tiempo seco y se dejan secar en los lechos hasta la noche. Lo mejor es elegir un día soleado para la cosecha. Después de que las verduras se limpien en una habitación seca y oscura. El proceso de secado dura aproximadamente quince días. El grado de preparación de la cebolla está determinado por el cuello de la cebolla. Debería secarse. Después del secado, las verduras secas se cortan. Para el almacenamiento a largo plazo, el cultivo debe clasificarse. Las bombillas dañadas se seleccionan para su uso en un futuro próximo. Las verduras de alta calidad se almacenan en cajas en cuartos oscuros, en condiciones de baja humedad.
Plagas y enfermedades
Juzgandosegún los jardineros, se puede argumentar que la familia es resistente a enfermedades y plagas. La tecnología agrícola adecuada es la clave para obtener plantas sanas. Para hacer esto, solo se selecciona material de alta calidad para plantar, que se trata con soluciones desinfectantes. Para proteger los cultivos de una plaga como la mosca de la cebolla, las plantaciones se tratan con polvo de tabaco y cenizas de madera. Además, como medida preventiva, el cultivo se puede sembrar cerca de semilleros de zanahoria. El suelo entre las filas debe aflojarse, eliminando las malas hierbas. Cerca de las plantaciones, puede colocar romero, ajenjo, puntas de tomate. Con su olor acre, los pastos repelen eficazmente las plagas. El líquido bordelés ayuda en el control de plagas.
A veces hay un problema como el amarillamiento de la vegetación de la cultura. Las razones de este fenómeno pueden ser muy diferentes, lo que significa que el problema deberá resolverse de diferentes maneras. El amarillamiento es posible con la f alta de nitrógeno. Un indicador del problema es la aparición de puntas blancas en las plumas. Puede resolverlo de forma muy sencilla utilizando un aderezo orgánico.
Además, las plantas pueden carecer de potasio. En este caso, utilice sal de potasio o ceniza.
El amarillamiento de las plumas también puede ser causado por la mosca de la cebolla. Su larva está dañada no solo por los verdes, sino también por los bulbos. Ash, Agraverin y Fitoverm se utilizan para controlar la plaga.
El amarillamiento de la vegetación también contribuye al desbordamiento.
Posibles problemas de cultivo
A veces, algunas bombillas van a la flecha, lo que indica una violación de las condiciones de almacenamiento en inviernoperíodo. En el caso de que encuentre tal problema, los tallos de las flores de las plantas deben eliminarse.
Sucede que la cebolla se vuelve verde, pero el bulbo no crece en absoluto. Puede haber muchas razones para este fenómeno: prácticas agrícolas inadecuadas, violación de las fechas de siembra, exceso de nitrógeno en el suelo.
Para evitar estos problemas, debe sembrar el cultivo temprano, no regarlo en las primeras semanas después de la siembra y no excederse con los fertilizantes nitrogenados, que provocan el crecimiento de masa verde.
En general, la cebolla familiar es una planta sin pretensiones con técnicas de cultivo simples. El cumplimiento de las reglas elementales de cuidado le permite obtener una gran cosecha. En todo el mundo, la cultura es valorada por su delicado sabor y excelentes cualidades. Esperamos que nuestro artículo ayude a los jardineros principiantes a plantar cebollas.
