Si quieres cocinar un plato que incluya ajo, no puedes prescindir de una picadora. Es un inconveniente usar un rallador y cortar a mano lleva mucho tiempo. Es mucho más eficiente usar una prensa de ajo especial.
El triturador de ajo es un accesorio de cocina esencial
La prensa de ajo es un pequeño dispositivo para triturar ajo rápidamente. Esta cosa funcional y práctica es indispensable en todos los hogares. El diseño duradero especial garantiza un corte de dientes de ajo de alta calidad. La mayoría de las prensas también se pueden utilizar para moler otros productos.
Hoy en día, muchos fabricantes de utensilios de cocina producen varios tipos de prensas de ajo. Todos ellos están fabricados con materiales de alta calidad: plástico duradero, aluminio o acero inoxidable. Los modelos modernos se distinguen por un diseño inusual y colores brillantes.
La prensa de ajos está disponible como accesorio independiente o en combinación con otros molinillos de cocina.
Variedad de prensas de ajo
En la mente de la mayoría de la gente, la prensa de ajo está asociada con el famosoopción tradicional. Las modernas tecnologías innovadoras permiten modificar el diseño de este dispositivo. En los últimos años, la prensa de ajo convencional ha sido reemplazada por innovaciones tecnológicas con soluciones innovadoras.
Presión de palanca
Este es el tipo de prensa de ajo más común. La prensa funciona según el principio de una palanca. El ajo pelado se coloca en el recipiente y se presiona con una estufa. Hay una compresión de los dientes, como resultado de lo cual se convierten en una masa finamente picada. La piel queda dentro del bol y el ajo picado sale por los agujeros.
Una prensa de palanca de calidad debe cumplir los siguientes parámetros:
- Sin espacios entre los bordes del plato y las paredes del recipiente. Si el tamaño del plato es más pequeño, el ajo puede salirse del recipiente al exprimirlo. Como resultado, será necesario volver a moler las partículas supervivientes.
- Facilidad de uso. Los mangos de la prensa deben caber en la palma de tu mano.
- El diseño no debe tener esquinas ni bordes afilados. Es importante que al apretar la prensa no se dañe la mano.
- Eficiencia. La prensa debe cortar el ajo fácil y rápidamente.
Las mejores prensas de ajo de palanca son fabricadas por 3 empresas: NPOA (Rusia), KuchenProfi (Alemania) y Tescoma (República Checa).
Exprimidores de ajo con mango de silicona y goma
Fabricantes conocidos producen prensas de ajo en diferentes colores. Esta solución le permite elegir un modelo brillante y elegante que combine con el color de la cocina.
Estas prensas de ajo se fabricanempresa suiza Bodum. Lanzó una colección de prensas Bistro. Su cuerpo está hecho de acero inoxidable y los mangos están recubiertos con silicona. Esta solución de diseño no solo le da al producto un aspecto moderno, sino que también facilita el proceso de extrusión. Gracias a las inserciones de silicona, la mano se esfuerza menos.
La compañía estadounidense Dom Company produce un modelo similar. Las prensas de ajo de esta marca tienen mangos grandes de forma anatómica con almohadillas de goma. El recipiente espacioso contiene varios dientes.
Prensa de ajos multifunción
Las prensas de ajo versátiles están disponibles para tareas de cocina más complejas. Son fundamentalmente diferentes de la prensa de palanca tradicional. Entonces, el fabricante alemán AdHoc creó una herramienta con una función de corte. Tal prensa se puede usar para moler especias, hierbas, nueces. El molinillo en miniatura corta a la perfección el ajo en trozos pequeños.
La conocida compañía danesa Eva Solo lanzó una prensa no menos original. El aparato de acero inoxidable viene con un vaso de precipitados de vidrio. Se puede utilizar como recipiente para alimentos triturados o cebollino entero. El exprimidor de ajos tiene asas grandes y voluminosas con forma de pinzas de cangrejo.
El diseño especial del bol y del cuchillo de corte maximiza el sabor de los productos para picar.
Prensa redonda
La empresa alemana AdHoc presentó una modificación completamente diferente de la prensa de ajo. Prensa de ajo ALOIconsta de 3 partes: una parte de "estampado", un recipiente con una rejilla de corte de metal y un frasco de plástico transparente. La prensa de ajo tiene forma de cilindro.
La peculiaridad de este picador es el método de corte. El ajo no se exprime con una prensa de este tipo, sino que se corta en cubos pequeños.
Los dientes de ajo sin pelar se pueden guardar en el recipiente superior.
Prensa de pétalos
Es un plato con pequeños agujeros en el centro. Tiene una forma curva, lo que facilita machacar el ajo.
El proceso de extrusión casi no genera desperdicios. Coloque el diente de ajo sobre cualquier superficie dura (como un plato o tabla de cortar) y presiónelo con una prensa.
La ventaja de esta trituradora es su tamaño compacto. El dispositivo es fácil de lavar y secar.
La prensa de pétalos es producida por la empresa inglesa Joseph & Joseph. La empresa alemana Leifheit desarrolló un molinillo similar. El dispositivo está hecho de acero inoxidable y plástico y tiene forma de círculo.
Prensa de plástico
Una buena prensa de ajo fue inventada por el fabricante español Ibili. El nuevo picador tiene forma de cabeza de ajo.
El proceso de molienda es el siguiente:
- El recipiente está lleno de varios dientes.
- El recipiente se cierra con una tapa que gira alternativamente de un lado a otro. Cuanto más giras, más fino se tritura el ajo.
Ibili Press es fácil de usar y mantener.
Reseñas
Cada anfitriona elige cuidadosamente una prensa de ajo. La mayoría de las revisiones se refieren a modelos tradicionales de este dispositivo. Según las mujeres, la prensa de ajos de IKEA tiene una calidad excelente. Muele varios dientes sin problemas al mismo tiempo.
Muchos han optado por una plancha con un recipiente de lavado extraíble. Estas prensas de ajo son mucho más cómodas de usar.
Algunos han elegido prensas con un diseño inusual. Las revisiones para cada modelo son diferentes. La mayoría de los compradores compraron prensas de ajo no estándar debido a su diseño original.
No a todos les gustó el helicóptero "pétalo". Pasar ajo por este tipo de prensa no es para todos.
