Un cuchillo de chef para cualquier especialista culinario no es solo una herramienta que sirve como ayudante para cortar alimentos, sino un motivo de orgullo y envidia para otros amantes de la creatividad culinaria. Cada chef puede elegir el fabricante de la herramienta profesional más conveniente durante años.
¿Por qué necesitas un cuchillo de chef?
El cuchillo solo debe estar en las manos diestras y hábiles de un maestro que sea un cocinero profesional y también ame su trabajo. El cuchillo de un chef es capaz de realizar todas las tareas que se le asignan: cortar alimentos, pelar y picar en finas pajitas o cubos.
Una característica importante al elegir un cuchillo de chef es la presencia de un mango bastante grande. Vale la pena señalar que el ancho estándar de un cuchillo de chef no supera los cuatro centímetros. La longitud debe ser de unos 30 centímetros.
Especies principales
Hoy en día existe una gran variedad de cuchillos para elegir en el mercado. Para la fabricación de tales herramientas, los fabricantes utilizan solo los mejores tipos de acero. Cabe señalar que cada parte individualEl cuchillo está hecho de diferentes materiales: polvo de acero, arco y plasma. El acero se trata constantemente con calor, lo que aumenta la vida útil. Puede seleccionar los tipos de cuchillos más populares:
- Sándwich.
- Cuchillo de chef.
- Pelapatatas.
- Filete.
- Universal.
- Para queso.
El objetivo principal de los cuchillos profesionales
Puedes dividir los cuchillos según tu propósito:
- El cuchillo para sándwiches tiene una forma peculiar y es indispensable cuando en la cocina se necesita untar mantequilla en un sándwich. Se las arreglará fácilmente con quesos procesados, requesón suave, patés, mermeladas y otros productos que se pueden untar en el pan. Estos cuchillos vienen con hojas cortas, anchas y suaves.
- Los peladores de patatas tienen una hoja cóncava y una punta rebajada. Gracias a estas características, estas herramientas son muy convenientes. Tal cuchillo lo ayudará a quitar la cáscara rápida y fácilmente, eliminar los ojos, las grietas y muchos otros defectos.
- El cuchillo de chef es una herramienta versátil en el uso diario en la cocina profesional. Seguro que te vendrá bien en todas las ocasiones. La hoja de un cuchillo de este tipo es mucho más ancha y larga que las herramientas estándar.
- El cuchillo para bistec tiene un borde ondulado y también mantiene el borde muy bien. Este cuchillo es indispensable en el hogar, ya que en la mesa siempre se sirve comida real, no falsa.
- La navaja multiusos es la más conveniente. Gracias a él, puedes cortar fácil y rápidamenteverduras y frutas pequeñas como rábanos, cebollas, pimientos, manzanas y muchas más.
Características y beneficios de usar un cuchillo del fabricante Thomas
El innovador cuchillo de chef "Thomas" es muy popular y demandado. Se pueden escuchar comentarios con recomendaciones positivas al respecto de chefs profesionales. Vale la pena señalar que Thomas es una marca europea líder en la fabricación de artículos de cocina y mesa.
Esta empresa ha estado en el mercado durante más de cien años y tiene su sede en Alemania. Todos los productos de la mundialmente famosa marca "Thomas" cumplen con los estándares europeos y tienen una reputación impecable. Todo esto gracias a la alta calidad y al diseño increíblemente elegante.
Beneficios clave de los cuchillos de cocina Thomas
El cuchillo de chef Thomas tiene una gran cantidad de ventajas y beneficios:
- Las cuchillas moldeadas y los mangos duraderos hacen que las herramientas de corte sean lo más cómodas posible.
- Balance elaborado. Es ella quien le permite a una persona usar un cuchillo fácil y naturalmente.
- Los productos están hechos exclusivamente de acero inoxidable de alta calidad, que puede dar a las cuchillas una fuerza increíble y un afilado máximo. Resistencia a la corrosión, ácidos y álcalis: esto es todo sobre el cuchillo de chef "Thomas". Los comentarios sobre él profesionales dejan más a menudo positivo quenegativo.
- Hay un juego completo para cocinar en casa.
¿Para qué se pueden utilizar los cuchillos Thomas profesionales?
¿Viste el cuchillo de chef "Thomas" en el mercado? Para lo que se necesita, la siguiente información lo ayudará a resolverlo. Los cuchillos utilitarios le permiten realizar una variedad de tareas de cocina con una hoja increíblemente flexible. Los cuchillos clásicos son ideales para cortar verduras de forma rápida y eficaz. Todo esto es posible gracias a una hoja especial que no se pega a los productos cortados.
No todas las personas han podido apreciar todas las ventajas y ventajas de un dispositivo como el cuchillo de chef "Thomas". ¿Para qué sirve? El cuchillo presentado se convertirá en un asistente ideal en la cocina. Entre la gran variedad y elección, puede encontrar el clásico cuchillo japonés "Thomas", que hará frente a cualquier tarea.
¿De qué materiales están hechos los cuchillos?
La cuchilla es una parte especial de la herramienta que realiza la tarea principal: cortar, triturar y trocear. Por eso es necesario asegurarse de que sea lo más resistente posible y fácil de afilar.
Los mejores cuchillos de chef están hechos de los siguientes materiales:
- Acero inoxidable. Es económico y se afila con bastante facilidad.
- Acero inoxidable al carbono. La composición de dicho material incluye cromo, níquel, molibdeno,vanadio, así como una gran cantidad de otros materiales.
- El acero de Damasco se fabrica superponiendo varios tipos de acero. Estos cuchillos son afilados y extremadamente duraderos. Un juego de cuchillos de chef fabricados con dicho material tendrá un costo elevado, por lo que no todo el mundo puede permitirse esta compra.
- Titanio. Los cuchillos fabricados con este material son bastante ligeros, flexibles y también afilados. Pueden mantener su nitidez original durante mucho tiempo y no dejan un sabor metálico en los productos. No se oxidarán con el tiempo. Generalmente se acepta que tienen propiedades antibacterianas, ya que estos cuchillos contienen plata.
Ventajas y características de los cuchillos de cerámica
Hoy en día, los cuchillos de cerámica tienen una gran demanda y popularidad. Aparecieron en el mercado hace relativamente poco tiempo, pero cada año más y más personas les dan su preferencia. Los cuchillos de chef profesionales hechos de cerámica tienen la principal ventaja: una ligereza increíble. Además, no absorben una variedad de olores, lo cual es especialmente valioso cuando se trabaja con pescado. Un gran número de personas notaron que las cerámicas se mantienen afiladas durante varios años.
Al comprar un cuchillo de cerámica, debe tener en cuenta que es bastante frágil, por lo que no se puede usar universalmente. Estas armas de cocina se utilizan mejor para rebanar carne, filetes de pescado, verduras y frutas.
Además, no olvides que esos cuchillos cuestanbastante caro, ya que el proceso de producción del producto es largo y laborioso. Los profesionales tienen que afilarlos a mano. Siempre existe la posibilidad de obtener falsificaciones chinas, que cuestan una pequeña cantidad a los compradores. Pero no hay garantía de que duren mucho tiempo.
Los cuchillos de chef profesionales atraen a un gran número de personas con su apariencia. Al mismo tiempo, una hoja de cerámica suele ser blanca o negra. El mango de una herramienta de cocina puede ser brillante, único, original, tener hermosos diseños y tener una forma cómoda.
¿De qué puede estar hecho el mango?
Los mangos de los cuchillos actuales pueden diferir entre sí en el material con el que están hechos.
- El plástico es la opción más sencilla y económica. Es ligero y fácil de lavar. Durante el uso a largo plazo, no se deformará. Es mejor si dicho mango está adicionalmente engomado.
- La madera se considera un material resistente y duradero. No tienes que preocuparte por absorber olores, el mango no cambia de forma, es fácil de limpiar. Pero hay que recordar que estos cuchillos no deben dejarse en el fregadero durante mucho tiempo, ya que el árbol tiende a hincharse.
- El metal es duradero e increíblemente fuerte. Tal cuchillo nunca absorberá varios olores, cambiará su forma original y también se puede lavar fácilmente después del trabajo. Cuando el mango está hecho completamente de metal, estará frío al tacto. Se puede notar que tal producto tiene un gran peso en comparacióncon otros materiales. Algunos fabricantes complementan el mango del cuchillo con una decoración especial: plástico o madera.
¿Cómo comprar cuchillos individualmente?
Para determinar qué cuchillo de chef es mejor, debe determinar el propósito de su uso posterior. Arriba estaban los tipos de cuchillos de cocina que se utilizan para una variedad de tareas. Para comprar un solo cuchillo, debe confiar en el propósito de uso y el costo óptimo. Cada persona tiene unas capacidades económicas determinadas, por lo que debe elegir a su ayudante de cocina en función de ellas.
Los consultores en cualquier tienda escucharán todos los requisitos del cliente y definitivamente ofrecerán varias opciones para elegir. El comprador debe prestar especial atención a la calidad del afilado, el material y la cuchilla. Lo mejor es tomar un cuchillo en tus manos y sentir sus ventajas y desventajas. No se recomienda comprar armas a bajo precio, y tampoco comprar en tiendas en línea dudosas.
¿Cómo elegir el juego de cuchillos adecuado?
La mejor opción son los cuchillos de chef. Los comentarios sobre ellos de los profesionales se pueden escuchar de manera diferente, pero la mayoría de las veces son positivos. Una gran cantidad de personas no ahorran dinero y compran esas herramientas para la cocina. Al elegir un juego de cuchillos de cocina, debe seguir las mismas reglas que al comprar uno. Si compró un cuchillo de chef "Thomas", que tiene buenas críticas, entonces el juego será una opción de compra ideal para un profesional.
Todosel fabricante puede ofrecer a sus clientes un número variado de artículos en el kit, pero su propósito principal puede diferir. En la mayoría de los casos, los kits incluyen una cantidad diferente de cuchillos. La principal y principal ventaja de comprar un set es la presencia de un stand. Viene en forma de baraja o cinta magnética.
