Cocinar se vuelve más fácil y agradable a medida que pasa el tiempo. Una gran cantidad de diversos electrodomésticos de cocina ahorra significativamente el tiempo y la energía de una persona. Uno de estos dispositivos es una picadora de carne eléctrica. Hay muchos modelos de varias marcas a la venta. Se diferencian en un conjunto de funciones, potencia, diseño, costo. Sin embargo, hay un punto que une a todos los tipos de picadoras de carne de diferentes fabricantes. Para su funcionamiento continuo, es necesario controlar el estado de las partes principales del dispositivo, una de las cuales es un cuchillo para picar carne.
Material de producción
La mayoría de los cuchillos están hechos de acero inoxidable. Gracias a la aleación dura, funcionan perfectamente durante mucho tiempo sin afilarse, y también son muy duraderos. Los modelos más caros de picadoras de carne están equipados con cuchillas con un recubrimiento especial, generalmente de estelita, que aumenta aún más la resistencia al desgaste de la pieza. Los principales componentes de esta aleación son el cromo y el cob alto, se les añade tungsteno y molibdeno. Talel recubrimiento no solo le permite obtener un cuchillo para picar carne muy duradero, sino que también permite no afilar la pieza durante mucho tiempo.
Tipos de cuchillos
Los cuchillos se diferencian según la forma de su unión al eje de la picadora de carne. Son cuadrados, hexagonales o se pueden hacer en alguna otra configuración. El número de hojas también cambia. La mayoría de las veces hay cuatro de ellos, pero hay partes con dos o seis elementos de corte. Las cuchillas curvas son muy fáciles de usar. A diferencia de las líneas rectas, evitan que los núcleos de carne se enrollen en el eje de la picadora de carne, lo que acelera el funcionamiento del dispositivo y lo protege de averías. Cada fabricante conocido ofrece tanto las picadoras de carne como sus componentes en diferentes diseños. Por ejemplo, un cuchillo para picar carne de Bosch puede tener diferentes formas, así como un número diferente de cuchillas.
Reglas de funcionamiento
Para que el cuchillo picador de carne dure lo máximo posible y no se rompa en el momento más inoportuno, es necesario seguir algunas recomendaciones:
1. Puede moler en una picadora de carne solo carne que se haya limpiado de huesos y tendones. Por supuesto, el cuchillo hará frente a pequeños fragmentos y cartílago, pero las piezas duras más grandes pueden hacer que las hojas de corte se rompan. Se debe tener cuidado al picar frutas y verduras y asegurarse de que no entren huesos en el dispositivo.
2. No es necesario sobrecargar la picadora de carne con piezas demasiado grandes, incluso el cuchillo más duradero puede no ser capaz de hacer frente a tal cantidad de carne.
3. Después de su uso, el cuchillo para picar carne debe lavarse bien con agua corriente. No vale la pena remojar la pieza en líquido, esto puede dañar el metal o su revestimiento. Asegúrese de que sus cuchillos estén completamente secos antes de guardarlos en el compartimento de almacenamiento.
4. Incluso los cuchillos de la mejor calidad pueden desafilarse con el tiempo. Su afilado debe ser realizado por especialistas, luego, después del procesamiento, el cuchillo realizará sus funciones de la misma manera que antes.
Si no se pudo evitar el problema y las cuchillas se rompieron, puede comprar un cuchillo nuevo. Debe recordarse que un cierto tipo de pieza de corte es adecuada para cada dispositivo específico. Por ejemplo, un cuchillo para picar carne Braun encajará en el modelo del mismo nombre en los electrodomésticos de cocina. Los elementos incompatibles funcionarán muy poco y pueden provocar otra avería.
