Hoy en día, los dispensadores de salsa tienen una gran demanda entre los consumidores. Dicho accesorio es un recipiente especial con el que un cocinero o pastelero sirve aditivos dulces y salados de manera dosificada. El dispensador de salsas se utiliza con mucha frecuencia en una variedad de áreas de servicio, por ejemplo, en restaurantes, cafeterías, pastelerías. El dispositivo definitivamente facilitará el trabajo de un cocinero que trabaja con grandes volúmenes de productos. Además, el dispensador de salsas se utiliza activamente en la fabricación de comida rápida.
Tipos de dispensadores
Hoy en día existen en el mercado varios tipos de dispensadores, entre los que destacan:
- Automático. Su característica es que están equipados con un pedal de control. Esto facilita el trabajo del pastelero o del cocinero.
- Semiautomático. Dichos dispositivos también están equipados con una bomba especial, así como con un mango mecánico. Además, algunos modelostales productos tienen una pantalla digital. La bomba es necesaria para suministrar una masa de diferente consistencia. Pero con la ayuda del asa se regula el volumen del producto.
- Modelos mecánicos. Si un cocinero o pastelero usa un dispositivo de este tipo, en este caso la salsa se dosifica presionando el mango. Además, los dispensadores mecánicos incluyen varias pistolas, botellas de plástico con un pico especial, etc. Dichos dispositivos se usan con mayor frecuencia entre los pasteleros. Con su ayuda, los pasteles se rellenan con salsa dulce justo antes de enviarlos al horno.
Pistola de Mostaza
Un dispensador de salsa original y muy práctico es una pistola de Mustard. Permite que la salsa dé en el blanco. Gracias a esto, el cocinero puede decorar perritos calientes y sándwiches calientes, así como otros platos de forma rápida y sencilla.
Este dispensador de salsa está diseñado para ketchup y mostaza, hecho de plástico apto para alimentos. Se suministran dos cartuchos, el especialista culinario llena uno con mostaza y el otro con ketchup. Después de repostar, el cartucho debe insertarse en la pistola. A continuación, debe apretar el gatillo para regar el plato. Después de haber usado el dispositivo, debe tapar la boca del arma con un tapón. Esto evita que la salsa se cuaje. El arma se puede llenar con cualquier cosa. No tiene que ser mostaza o ketchup. Lo principal es que la consistencia sea adecuada.
Dispensadores de plástico
PlásticoLos dispensadores son una botella normal para salsas con dosificador. Vienen en diferentes tamaños, pero la mejor opción son los productos con un volumen de 450 ml. Este modelo es económico. Muchos usuarios se sienten atraídos por la forma conveniente del recipiente. Gracias a esto, un dispensador de plástico ordinario se convierte en una herramienta profesional. Además, los dispensadores de plástico están hechos de material blando. Es ligero, práctico y fácil de lavar.
Dispensador de salsa espesa
Si buscas un dispensador de salsa espesa, elige el modelo SERVER SS1 67580, 77059, 24754. Está fabricado en acero inoxidable y diseñado para dispensar salsas desde una lata de 2,8L. Esta es una bomba dosificadora. También puede instalar un contenedor especial con un volumen de 3,8 litros si lo desea. El volumen de una porción de la salsa es de 30 ml, pero se puede reducir a 3,7 ml. Con este equipo podrás servir mezclas espesas como mostaza, mayonesa y ketchup, así como aderezos para ensaladas o barbacoas. Además, el dispositivo se puede sazonar con salsas heterogéneas, como el tártaro. Como estándar, la punta de la bomba es negra. Sin embargo, a petición del cliente, el dispensador puede equiparse con un pico de otro color. Una característica del modelo es que las huellas dactilares son casi invisibles en la superficie de la carcasa.
Dispensador de mesa San Jamar Frontline P4800
Este modelo consta de:
- maleta equipada con tapa;
- bombas blandasToque;
- recipiente para salsas.
La peculiaridad es que aquí las salsas se pueden verter directamente en el recipiente. Además, en el estuche se coloca una lata con una capacidad de 3,8 litros. Este utensilio de cocina es ideal para establecimientos de comida rápida, comedores, zonas de autoservicio y establecimientos de comida rápida.
Los dispensadores de esta serie están diseñados para servir mostaza, mayonesa, ketchup y otras salsas. Están diseñados específicamente para mantener la imagen de la institución y garantizar el trabajo ininterrumpido del cocinero. Altamente confiable.
Efectuando las últimas bombas suaves al tacto en todos los dispensarios de la serie Frontline, las salsas se dispensan uniformemente y sin esfuerzo. El dispositivo es muy fácil de cuidar. Esta bomba se puede limpiar sin desmontarla. Y esto significa que el cuidado diario del dispositivo se facilita enormemente.
Dispensador Star CD1PG (EE. UU.)
Cómodo modelo de un fabricante americano fabricado en acero inoxidable. Este es un contenedor rectangular con una o dos zonas. En cada una de las zonas se vierte una salsa diferente. Además, cada uno de los compartimentos está equipado con una bomba bomba.
Dispensador Gastrorag JW-BSD12
Este dispensario es push. El contenedor está hecho de polipropileno. El volumen es de 350 ml. Cada uno de los recipientes puede ser de un color diferente. Entonces, el modelo JW-BSD12 RED es rojo y está diseñado para ketchup, JW-BSD12 WHT es blanco y está diseñado para mayonesa y JW-BSD12 YEL es amarillo. Se le vierte mostaza.
Dispensador de salsa de 4 bombas Bartscher 100324
Este modelo está equipado con cuatro bombas, lo cual es muy conveniente. El dispositivo es adecuado para dispensar mostaza, ketchup y mayonesa. El producto está hecho de acero cromado y la bomba está hecha de policarbonato. Dentro de dicho dispensador de salsa hay recipientes de polietileno. Su volumen es de 3,3 litros cada uno.
