El horno de la cocina es una de las herramientas importantes en muchos experimentos culinarios. Sin embargo, la gama moderna de electrodomésticos a menudo genera confusión cuando necesita elegir una cosa. Las cosas se complican especialmente cuando se requiere un horno eléctrico empotrado. Es importante saber cómo hacer la elección correcta, así como qué características técnicas y funciones caracterizan este o aquel tipo de equipo.
Características
El horno eléctrico empotrado es un excelente asistente para la anfitriona en la cocina, por lo que es muy importante saber elegirlo correctamente. Se puede mencionar lo siguiente como el primer e importante parámetro: dichos dispositivos se distinguen por una mayor potencia y funcionalidad en comparación con los independientes, así como por sus dimensiones internas. Por supuesto, el costo de los modelos incorporados es un orden de magnitud mayor, pero al final se justifican. La mayoría de los fabricantes eminentes han abandonado por completo el lanzamiento de modelos independientes. Por lo tanto, se recomienda adquirir esta opción exclusivamente enen los casos en que no sea posible instalar un horno empotrado o existan restricciones económicas.
Poder
Este indicador es muy importante a la hora de elegir, ya que de él depende la eficiencia y la comodidad de trabajar con el dispositivo en el futuro. Un horno eléctrico incorporado puede caracterizarse por una potencia de 2 a 4 kilovatios, que es suficiente para la mayoría de los consumidores. Este indicador tiene un impacto directo en la temperatura máxima a la que se cocinarán los alimentos. Los modelos más geniales con una capacidad de 35 kilovatios o más son, por ejemplo, Bosch HBG 76R560F, Pyramida F 120. La temperatura máxima en ellos es de 500 grados centígrados. Sin embargo, esto entra en la categoría de características interesantes, no ventajas, ya que cocinar requiere temperaturas de no más de 220 grados. Por lo tanto, en ausencia de la necesidad de trabajar en altas temperaturas, basta con tener un modelo con una capacidad de 2.503 kilovatios, entregando hasta 250 grados.
Volumen de la cámara
Un horno eléctrico empotrado, cuyo precio es de $ 350 o más, generalmente tiene un volumen de más de 50 litros, lo que se considera normal para resolver las tareas, es decir, cocinar en casa. Sin embargo, existe una técnica que se caracteriza por tamaños más pequeños, es decir, 20-30 litros. La adquisición de tales opciones es apropiada en el caso de que no sea posible instalar un dispositivo con dimensiones completas. A modo de comparación, se puede observar que los hornos independientes se caracterizan por un volumen de no más de 30 litros.
El estándar para armarios ordinarios es de 60x60x55 cm, actualmente existen hornos eléctricos empotrados de 45 cm, que están enfocados al uso en muebles de configuración especial. También hoy en día, se ofrecen modelos equipados con dos cámaras independientes, pero su ancho alcanza los 100 cm El costo de dicho equipo difícilmente puede llamarse promedio, por lo que no debe considerarse con mucho cuidado. La opción correcta es elegir un modelo con dimensiones estándar, ya que la mayoría de los fabricantes los producen, lo que garantiza un precio asequible.
Método de limpieza
Actualmente, existen hornos que se limpian mediante alguno de los métodos: tradicional, pirolítico o catalítico. Cada uno de ellos debe ser considerado con más detalle. La esencia del método tradicional es que las paredes internas del horno están cubiertas con un esm alte especial. Resulta que para limpiar las superficies internas, debe armarse con detergente y esponjas y comenzar el complejo proceso de lavado.
El método catalítico supone que las paredes internas del horno están cubiertas con un esm alte especial con poros que promueven la descomposición de la grasa y su eliminación directamente durante la cocción. Si le gustó un horno eléctrico incorporado de este tipo, las instrucciones contendrán información al respecto. Sin embargo, la mayoría de las veces en realidad, no todo es tan color de rosa, por lo que deberá armarse nuevamente con un paño con detergente para lidiar con los restos.contaminación.
El método de pirólisis se considera el más eficiente y progresivo. Los hornos eléctricos empotrados (45 cm de ancho) con una función similar le ahorran tiempo y esfuerzo. La esencia del método es la siguiente: cuando se activa el modo correspondiente, la cámara del dispositivo se calienta hasta 600 grados centígrados durante un breve período de tiempo, lo que es suficiente para quemar la grasa acumulada en las paredes. Luego solo tienes que abrir la puerta, dejar enfriar las paredes y luego retirar la ceniza restante con un trapo. El equipo equipado con la posibilidad de limpieza por pirólisis solo tiene un inconveniente importante: es mucho más costoso que los dispositivos convencionales. Hay varios modelos de hornos con esta función, que son los más populares: Electrolux EOB 53410 AX, Bosch HBA 23B263E, Gorenje BO75SY2B. También los hay más asequibles: Electrolux EOC 3430 COX, Beko OIE 25500 X, Bosch HBA 63B265F, Siemens HB 63AS521.
Equipamiento y funcionalidad
Las estufas y hornos eléctricos empotrados modernos se caracterizan por una funcionalidad bastante rica, incluida la presencia de un temporizador y convección. Vale la pena mencionar el último. De hecho, la convección es proporcionada por la presencia de un ventilador en la cámara del horno, que impulsa el aire y asegura una cocción más rápida y uniforme. Algunos modelos usan doble convección, pero no ofrece ninguna ventaja especial sobre las opciones más simples. La función grill es otra opción moderna que el 99% de los modernoshornos Es con su ayuda que puede obtener esa corteza muy rojiza en la comida que a muchas personas les gusta tanto.
Spit es una opción de la que solo algunos modelos pueden presumir. Si eres fanático del pollo a la parrilla cocinado en un asador, entonces debes buscar un dispositivo de este tipo. Hay varias buenas opciones con esta función: Electrolux EOC 5951 AOX, Hotpoint-Ariston FH 1039 P IX.
Nuevas incorporaciones
Los fabricantes no se quedan ahí, por lo que en algunos modelos puedes encontrar funciones como baño maría, modo microondas, carro retráctil, sonda térmica, entre otras aún más exóticas. Muy a menudo, las personas sucumben a la tentación y compran los dispositivos más sofisticados equipados con una gran cantidad de modos adicionales y, como resultado, usan solo aquellas funciones que se pueden encontrar en las opciones más baratas. Y aquí puedes dar un consejo muy valioso: trata de decidir antes de la elección final cuál de todo esto te es realmente útil. No tiene sentido pagar de más por la presencia de piedras para pizza o una caldera doble en el kit, que nunca usará.
Tipos de control
En este caso, podemos hablar de la presencia de una cierta tendencia: cuanto mayor sea el costo del equipo, más electrificada será su gestión. Resulta que si tiene un dispositivo que vale $ 300-400 frente a usted, en 9 de cada 10 casos estará equipado con perillas de control mecánico. tales hornoseléctrico incorporado - "Ariston" u otra marca - no tienen pantalla, y los indicadores utilizados en ellos son solo mecánicos. Para la aparición de una pantalla electrónica en el dispositivo, deberá arrojar otros 100-200 dólares. Hay modelos que cuestan más de 700-800 dólares, no solo tienen una gran pantalla funcional, sino también controles táctiles.
Productores
Si hablamos de qué marca debe ser el horno, entonces la situación es similar a elegir cualquier otro electrodoméstico. Los modelos de fabricantes suecos, austriacos y alemanes, que se ensamblan directamente en casa, son reconocidos como de la más alta calidad. La mayoría de las veces nos referimos a Bosch, Electrolux, Siemens. Debe tener cuidado con los fabricantes poco conocidos, por ejemplo, DEX, Mirta, Saturn, Ariete, Vimar. También hay representantes de la categoría de precio medio, que incluyen Hotpoint-Ariston, Gorenje, Beko, Zanussi.
Seguridad
Existen ciertas reglas de seguridad que deben observarse al operar un horno eléctrico empotrado. Las revisiones de un modelo en particular pueden demostrar las características que los usuarios tuvieron que enfrentar. Pero también hay una lista de precauciones generalmente aceptadas:
- no permita que los niños estén cerca del horno y contacte el panel de control en ausencia de adultos;
- en la estación fría, el horno no debe utilizarse como aparato de calefacción;
- antes de encenderelectrodoméstico, se deben quitar todos los elementos innecesarios;
- después de cada uso del aparato, debe limpiar todas las manchas y salpicaduras que hayan aparecido en los paneles internos, y también debe controlar constantemente la limpieza de las parrillas y bandejas para hornear, lavar periódicamente el aparato del exterior, especialmente si hay un panel de control táctil.
Algunos modelos tienen una función de apagado automático que se activa cuando el dispositivo se usa durante un tiempo excesivo o cuando se sobrecalienta. El horno eléctrico empotrado de Bosch está equipado con un sistema de bloqueo automático que se puede activar presionando un botón especial, lo que evitará que los niños abran la puerta durante el funcionamiento del electrodoméstico o cuando activen los controles.
Conclusiones
Como puede ver, hay varias recomendaciones simples para elegir un dispositivo muy necesario en la cocina. No importa lo que elija al final: hornos eléctricos empotrados de 45 cm o modelos de tamaños estándar, lo principal es que el dispositivo le servirá durante muchos años. Al elegir el equipo adecuado, puede contar con la comodidad de cocinar para toda la familia. Con el nuevo horno, puede dominar de manera segura las recetas de horneado que antes lo asustaban debido a la discrepancia entre las capacidades del dispositivo existente.
