La variedad de uva Attica se distingue por su alto sabor y cualidades comerciales. Pero no todos los jardineros logran lograr una cosecha generosa y estable de este tipo de cultivo. Esto se debe al incumplimiento de los requisitos básicos de la variedad y errores en la tecnología agrícola. Por lo tanto, para lograr el resultado deseado, es necesario familiarizarse con las características de esta especie y las características de su cultivo.
La historia de la creación de la variedad
Esta variedad de uva fue criada hace unos 40 años en Grecia. Su creador es Michos Vassilos. Esta variedad se basa en las cualidades específicas de las uvas Alphonse Lavalle (Francia) y Kishmish de Asia Central. Como resultado de la selección se obtuvo una variedad negra sin pepitas.
En algunos libros de referencia puede encontrar otro nombre para la especie: Attika seedless, que significa "ática sin semillas". Pero en ambos casos estamos hablando de la misma variedad.
Descripción de las uvas "attica"
Este tipo de cultivo se distingue por arbustos de tamaño mediano, en los que la vid joven madura completamente durante toda la temporada. "Attika" se caracteriza por hojas mate de tres o cinco lóbulos de un rico tono verde. Desde arriba, las placas de las hojas tienen una superficie lisa, ligeramente diseccionada, y en el reverso hay una vellosidad escasa.
Según la descripción, la variedad de uva Attica forma flores bisexuales, lo que garantiza un cuajado satisfactorio, independientemente de las condiciones climáticas durante el período de floración. El color de las bayas cuando madura se vuelve púrpura con una gruesa capa cerosa en la superficie. La pulpa es transparente crujiente con un agradable sabor neutro. Los frutos del "ática" no tienen semillas, con una cáscara densa y comida.
Según la descripción de las uvas, "attica" (foto de arriba) se caracteriza por una forma cilíndrica de racimos, cuya longitud alcanza los 30 cm. Las bayas están densamente dispuestas entre sí. A la edad de 3 años, el arbusto puede formar hasta 8 racimos en 1 vid.
La variedad, sujeta a las reglas de la tecnología agrícola, tiene un alto rendimiento, por lo que necesita normalizar la carga.
Especificaciones
Según los principales indicadores, las uvas Attica (foto de arriba) son adecuadas no solo para el hogar, sino también para el cultivo industrial. Esta variedad tolera perfectamente el transporte y el almacenamiento a largo plazo con pérdidas mínimas.
Indicadores técnicos"ático":
| Término de maduración | 118-120 días |
| Peso medio del racimo | 700-1000g |
| Masa de bayas | 4-5 g |
| Contenido de azúcar | 16-18 % |
| Acidez | <5 % |
| Rendimiento | 25-30 t/ha |
| Carga máxima del casquillo | 30 ojos |
Características del cultivo
"Attica" prefiere crecer en áreas abiertas y soleadas, protegidas de corrientes de aire. Esta variedad no exige la composición del suelo, pero no tolera un mayor nivel de sales y humedad estancada. El mejor rendimiento se puede lograr cuando se cultiva "attica" en suelo franco arenoso ligero. Al aterrizar, es necesario mantener una distancia entre los arbustos de 1,5-2 m.
La variedad tiende a estar sobrecargada de frutos, por lo que se recomienda realizar podas periódicas de brotes, cortas y medianas, así como instalar espalderas verticales para sostener la planta. Esto ayudará a minimizar la posibilidad de dañar la vid durante la formación y maduración de los racimos.
Los esquejes de Attica tienen una alta tasa de supervivencia. Pero para lograr los máximos rendimientos, la variedad necesita un patrón fuerte. No se requiere tratamiento con giberelinas.
Las uvas Attika necesitan una humedad adecuada durante la fructificación. Por lo tanto, reduzca la cantidad de riego yla evaporación excesiva de la humedad se puede prevenir cubriendo la capa superior del suelo en la base del arbusto. Para ello, se recomienda utilizar turba, paja o humus. El espesor del mantillo debe ser de al menos 5 cm.
Antes de la floración, se recomienda pellizcar los brotes jóvenes, que redirigirán las fuerzas de la planta para la formación de grandes racimos. Además, durante todo el ciclo vegetativo se deben realizar podas sanitarias, eliminando las ramas dañadas, débiles y secas.
Para el pleno crecimiento y desarrollo de la planta, es necesario llevar a cabo 3 etapas de aderezo: durante el período de crecimiento de la masa verde, antes de la floración y durante la formación de frutos. En la etapa 1, se recomienda usar fertilizantes con un alto contenido de nitrógeno, en la etapa 2 - fósforo-potasio, en la etapa 3 - potasa.
La madurez técnica de las uvas llega a finales de junio - mediados de agosto. Este indicador depende de las condiciones climáticas y de la región del país. Se recomienda la recolección unos días después de la plena coloración de las bayas. Esto permitirá revelar completamente las cualidades gustativas de las uvas Attica.
Susceptibilidad a enfermedades y plagas
Esta variedad tiene un mayor nivel de resistencia a la podredumbre gris. Sin embargo, es susceptible a otras enfermedades comunes de los cultivos. Por ello, necesita tratamiento preventivo con fungicidas durante toda la temporada.
El resultado óptimo puede serse logra rociando las vides en diferentes fases de crecimiento del arbusto:
- después de la brotación (de oidium) - la droga "Bayleton", "Topaz";
- antes de la floración (por antracnosis, moho) - la droga "Antrakol", "Acedan";
- después de la floración (de oidium) - la droga "Falcon".
La principal ventaja de esta variedad es la resistencia a las plagas comunes de la uva: avispas, araña roja, picazón de la uva, gusano de la hoja, filoxera.
Preparándonos para el invierno
Las uvas Attica pueden soportar temperaturas tan bajas como -21 grados. Por lo tanto, es posible cultivar esta especie sin refugio en invierno solo en las regiones del sur del país. Con heladas más severas, incluso las de corta duración, las uvas se congelan.
En las regiones central y norte, es posible cultivar "attica" solo con la condición de refugio para el invierno. Para hacer esto, es necesario podar los brotes a fines de septiembre después de la cosecha y luego rociar los arbustos con una solución al 5% de sulfato de hierro. Después de eso, retire la vid del enrejado y colóquela en el suelo. Como almohada de calentamiento, puede usar hojas secas, agrofibra, ramas de abeto de coníferas.
Además de abrigar la vid, es necesario aislar las raíces de la planta. Para hacer esto, vierta una capa adicional de tierra de 5-10 cm de espesor y compacta. Además, la tierra no debe tomarse junto al arbusto, a una distancia de al menos 1-2 m.
También debe preocuparse por la retención de nieve. Para hacer esto, puede colocar escudos de madera verticales de 1-1,5 m de altura detrás del arbusto de uva en la direcciónviento.
Ventajas de "ática"
Comparando las características técnicas de una variedad, uno puede juzgar sus méritos con confianza.
Las principales ventajas de las uvas "attica":
- rendimiento estable;
- poco exigente para la composición del suelo;
- resistente a plagas comunes de cultivos;
- inmune al moho gris;
- tiene un agradable sabor neutro a bayas;
- tolera bien el transporte y el almacenamiento a largo plazo;
- forma arbustos fuertes;
- desarrolla un potente sistema de raíces;
- fácil mantenimiento;
- difiere en la maduración temprana de los racimos;
- compatible con diferentes portainjertos;
- los racimos tienen una alta comerciabilidad;
- vegetaliza a principios de primavera;
- distinguido por la maduración amistosa de las bayas;
- universal en aplicación;
- no necesita polinizadores adicionales.
Desventajas de la variedad
Además de las ventajas, la uva Attica tiene ciertos inconvenientes que el jardinero debe tener en cuenta a la hora de elegir esta variedad.
- Esta especie no tolera la sombra ni la f alta de luz, por lo que los arbustos deben plantarse exclusivamente en el lado sur del sitio.
- Cuando el suelo está empapado, las bayas se agrietan, por lo que la variedad necesita un nivel óptimo de riego.
- La vid es propensa a sobrecargarse, por lo que es necesario ajustar constantemente la carga. El número máximo de ojos en un arbusto es de 30 piezas, exceder su número afectará negativamente las cualidades comerciales.racimos.
Reseñas de jardineros
Muchos jardineros hablan positivamente de las uvas Attica. Esto se debe a la buena polinización de la variedad, el cuidado poco exigente y el agradable sabor neutro de las bayas. Además, esta especie se puede consumir no solo fresca, sino también utilizada para la preparación de conservas, así como pasas.
Las críticas negativas sobre la variedad Attika se relacionan principalmente con el sabor insípido de la fruta si el verano resulta ser fresco. Pero al mismo tiempo, muchos jardineros argumentan que en este caso vale la pena tener paciencia y dejar los racimos maduros en la vid durante otros 7-10 días. Esto permitirá que las bayas mejoren su palatabilidad.
Comparando las ventajas y desventajas de las uvas "Attika", es seguro decir que esta sultana tiene una serie de ventajas sobre otros tipos de cultivos. Pero para obtener un cultivo estable y de alta calidad, es necesario tener en cuenta todos los requisitos de la planta. De lo contrario, es posible que todos los esfuerzos del jardinero no cumplan con las expectativas.
