Hay muchas maneras de cocinar barbacoas en estructuras especiales, pero una parrilla de hierro fundido merece una atención especial. Tal dispositivo es único en sus propiedades y tiene un alto efecto decorativo. Hay una gran demanda de braseros de hierro fundido para casas de verano. De ahí el alto costo. Antes de comprarlo, es necesario analizar en detalle todas las desventajas y ventajas de una barbacoa de hierro fundido.
Características distintivas y propiedades de los materiales
Las barbacoas para regalar se deben elegir en función del precio. El hierro fundido es un material duradero, por lo que su coste es bastante elevado.
Este tipo de metal es capaz de adquirir propiedades antiadherentes, lo cual es sumamente útil y necesario en la cocina. Es el uso de aceite vegetal lo que evitará que los alimentos se peguen a la superficie de la parrilla. También vale la pena señalar que el calor dentro del dispositivo en sí se distribuye de manera bastante uniforme, reteniendo el calor durante mucho tiempo debido a la capacidad calorífica del hierro fundido.
Beneficios de un brasero de hierro fundido
Cualquier material tiene sus pros y sus contras enoperación. La parrilla de barbacoa de hierro fundido tiene varias de las siguientes ventajas:
- Durabilidad y resistencia.
- Capacidad calorífica y refractariedad.
- El material es resistente a todas las influencias de los fenómenos atmosféricos.
- Hay varios modelos.
- Resistente a la corrosión.
- Se puede utilizar como un terreno decorativo.
Al elegir un brasero de hierro fundido "Hephaestus" hay que tener en cuenta los principales puntos positivos.
Defectos del producto
Hay varias deficiencias principales con un brasero de hierro fundido:
- bastante peso;
- el costo del material es alto;
- La movilidad es baja.
Es posible eliminar las deficiencias reemplazando ciertas partes de este diseño. Está permitido usar solo parrillas de hierro fundido para la barbacoa. Las partes restantes se pueden fabricar con ladrillos o acero inoxidable duradero.
¿Cómo elegir el correcto?
Antes de elegir un brasero de hierro fundido, debe decidir el modelo del producto. Hay varios tipos de barbacoas a la venta, por lo que elegir el mejor modelo es real. Varios grupos principales:
- Barbacoa portátil.
- Producto a la parrilla.
- Barbacoa estacionaria normal (abierta).
- La construcción está cubierta.
La mejor opción es elegir un modelo portátil. Incluye materiales livianos, y la cantidad de piezas que hay es mucho menor. Facilidad de uso al más alto nivel, ya que puedes llevarlo contigo a cualquier lugar, se necesitano hay suficiente espacio en el coche.
Otra opción económica y conveniente es una rejilla de hierro fundido para asar a la parrilla. Se utiliza como accesorio adicional para varios hornos de barbacoa caseros. El peso medio es de unos 6-9 kg, y las barbacoas completas pesan más de 95 kg.
Las estructuras abiertas estacionarias ordinarias se encuentran en espacios abiertos. Además, tienen tapa. Este modelo de brasero es general y pesado, por lo que es necesario pensar de inmediato dónde colocarlo. Es posible transferir el dispositivo, pero requerirá mucho esfuerzo y tiempo.
En el área de la parrilla se están instalando estructuras cubiertas (son las más grandes de los modelos existentes). Para proporcionar estabilidad adicional, las patas de la estructura se pueden enterrar en hormigón. Pero estas acciones excluyen la posibilidad de trasladar el brasero a otro lugar. En la mayoría de los casos, tales barbacoas se complementan con forjas decorativas. Pero el precio de tal decoración es bastante alto.
Criterios clave de calidad
Al elegir un dispositivo terminado, en primer lugar, debe prestar atención a las características que determinan la calidad. Consulte con el vendedor el origen de la fundición. Dado que muy a menudo los fabricantes sin escrúpulos utilizan metal de baja calidad.
Preste atención al grosor de la hoja. El producto durará más si elige un brasero con una pared de al menos 7-9 mm. Se sabe que el material delgado no retiene bien el calor, se quema y puede deformarse.
Los elementos conectados también juegan un papel muy importante en el funcionamiento a largo plazo. Las soldaduras no deben presentar grietas. Ya que existirá el riesgo de que todas las conexiones revienten. La mejor opción es una parrilla de hierro fundido para barbacoa. Este método también es común en la fabricación de paredes decorativas. Un punto importante a la hora de elegir una barbacoa de hierro fundido es el largo de las patas. Los laterales deben tener las mismas dimensiones para poder instalar la estructura sobre una superficie plana.
Selección final de la mejor parrillada
Es necesario centrarse en los indicadores que ya hemos considerado y estudiado. Los pasos básicos para elegir son los siguientes:
- Determinar el tipo de estructura adecuada.
- Estudia todas las dimensiones.
- Detectar y descartar productos de mala calidad.
Para la elección final del brasero, se recomienda prestar atención a las funciones adicionales. Por ejemplo, una barbacoa móvil con ruedas. Cabe señalar que no es adecuado para su instalación en el suelo. Las ruedas deben tener cerraduras. Las funciones adicionales pueden ser:
- estante para guardar leña;
- lugar para platos;
- cap;
- termómetro;
- superficie de trabajo pequeña auxiliar;
- ganchos o un estante especial para guardar brochetas, pinzas y otras herramientas para cocinar carne a la parrilla.
Antes de elegir un brasero de hierro fundido, debeanálisis de los modelos presentados. Para elegir un electrodoméstico de calidad para cocinar, debe prestar atención a todas las juntas y costuras. Consultar al vendedor, estudiar a fondo las características de calidad y espesor de la chapa.
