La industria moderna mejora enormemente la calidad de vida al lanzar nuevos electrodomésticos para el hogar. Una de esas herramientas es un afilador de cuchillos. Le permite afilar fácilmente cualquier objeto punzante y cortante.
Rectificadoras para el hogar y la industria
Todos los días, la humanidad utiliza herramientas de corte: tijeras, cuchillos, destornilladores, hachas, etc. El uso frecuente de cualquiera de estos elementos aburre. El borde afilado de la hoja de metal se "asienta" rápidamente, lo que hace que la herramienta quede inutilizable. Y esto se debe no solo al impacto mecánico que se produce durante el contacto con otros objetos sólidos. La cuchilla se desafila incluso cuando no se usa. El acero de cualquier calidad se corroerá con el tiempo, lo que afecta directamente la nitidez de un borde delgado. Por lo tanto, dichos productos deben ser socavados constantemente.
El afilado periódico de herramientas metálicas afiladas también es necesario en la producción. La calidad de cualquier operación industrial depende de la preparación del equipo para el trabajo. Afilado de herramientas en plantas de fabricaciónmucho más a menudo, ya que en tales condiciones la carga sobre las cuchillas es mayor.
La amoladora es una herramienta necesaria para resolver tareas industriales y domésticas. Una máquina moderna para afilar cuchillos le permite restaurar la nitidez de los objetos metálicos en cuestión de segundos, manteniendo al máximo la geometría de la hoja.
Ángulo de hoja óptimo
Para usar un cuchillo de manera efectiva, es importante afilar la hoja en cierto ángulo. El proceso de afilado debería restaurar el ángulo entre los bordes de la hoja.
Hay ángulos recomendados para cada tipo de cuchillo:
- Cuchillo para pan, verduras y frutas - 15-20 grados.
- Cuchillo multiusos para varios productos - de 20 a 25 grados.
- Cuchillo turístico - 25-30 grados.
- Cuchillo para cortar materiales duros - 30-40 grados.
Los cuchillos se pueden afilar en el ángulo recomendado manualmente usando barras abrasivas, piedras de afilar. Pero lograr el ángulo requerido de la cuchilla en este caso es bastante difícil. Para facilitar y acelerar este proceso, se han desarrollado dispositivos especiales: máquinas para afilar cuchillos. Son fáciles de usar y tienen un diseño simple.
¿Qué son los afiladores de cuchillos?
Este es un aparato eléctrico de gran tamaño con discos abrasivos de rotación rápida. En comparación con otros dispositivos de afilado, las máquinas le permiten establecer el ángulo de afilado con la mayor precisión posible y procesar la hoja enunos segundos.
Estas unidades se utilizan en establecimientos públicos de catering (restaurantes y cafés), donde existe la necesidad de afilar frecuentemente las herramientas de corte de la cocina. Las máquinas para afilar cuchillos en el hogar no son prácticas debido al alto costo de estos dispositivos.
Los afiladores eléctricos modernos manejan cuchillas con diferentes tipos de filos con alta calidad. Pueden afilar tanto por un lado como por los dos lados al mismo tiempo. Con la ayuda de una máquina, es posible completar todas las etapas del procesamiento de la cuchilla, desde la formación de un corte de corte óptimo hasta el pulido.
Por lo general, estos dispositivos tienen la función de seleccionar el modo de funcionamiento. Le permite configurar un modo suave si necesita afilar una hoja delgada de un material costoso, o configurar un tratamiento más complejo para navajas de caza, al aire libre y de bolsillo. No es necesario desmontar la máquina. Hay un panel de control en el cuerpo del dispositivo, con el que puede seleccionar los parámetros de nitidez necesarios.
La máquina afiladora de cuchillos eléctrica se puede utilizar tanto en restaurantes como en el hogar. En el primer caso, la solicitud está plenamente justificada. El alto costo del dispositivo se amortiza rápidamente.
Los beneficios de los afiladores eléctricos
La máquina afiladora de cuchillos eléctrica es muy popular. Le permite afilar cualitativamente la cuchilla de cualquier longitud y grosor, manteniendo con precisión el ángulo deseado. Las máquinas eléctricas modernas detectan automáticamente la pendiente de la cuchilla. El dispositivo afila perfectamente los cuchillos conaspas onduladas.
Otra ventaja de este accesorio es su versatilidad. Tal máquina se puede usar para afilar tijeras, destornilladores y otras herramientas afiladas. Después de pulirla, la hoja parece nueva.
Por lo general, las máquinas eléctricas constan de varios discos abrasivos ubicados perpendicularmente a la cuchilla y elementos de guía. El afilado de un cuchillo en dicho dispositivo se lleva a cabo en un solo movimiento. Los modelos más complejos tienen varios juegos de discos con diferentes tamaños de grano.
Una ventaja importante de las amoladoras es su larga vida útil. Básicamente, estos dispositivos se suministran con elementos de molienda con revestimiento de cerámica o diamante. Incluso con el uso diario, la necesidad de reemplazar dichos cuchillos es extremadamente rara. Los afiladores de cuchillos caseros nunca se pueden reparar.
Herramienta de afilado universal
Para afilar productos europeos y japoneses, existe una máquina universal para afilar cuchillos y tijeras con tres etapas de proceso. En el primero, los cuchillos se procesan con un ángulo de afilado de hasta 15 grados, en el segundo, 15-20 grados. El tercero utiliza discos compuestos que crean un ángulo microscópico. Este tratamiento crea un filo fino.
Este tipo de máquina es adecuada para afilar cuchillos de cocina, de camping y de bolsillo.
Amoladora
Esta es una herramienta profesional con fieltro ycírculos abrasivos. Dicha máquina se utiliza en plantas de fabricación y en lugares de afilado masivo de cuchillos. El procesamiento es realizado por trabajadores profesionales que tienen los conocimientos necesarios. Una persona sin experiencia no solo no podrá afilar la cuchilla con alta calidad, sino que también la arruinará.
La máquina afiladora de cuchillos profesional proporciona un afilado duradero de la hoja.
Afiladora de cuchillos DIY
Si los afiladores automáticos no son asequibles y afilar cuchillos a mano es demasiado largo e ineficaz, puede fabricar una herramienta con sus propias manos. Hay varias opciones para diseños caseros, cuya fabricación requiere muy poco tiempo y esfuerzo.
Para crear una herramienta necesitas:
- barras o piedras abrasivas;
- parada de cuchillo.
Como discos que se utilizan en máquinas herramienta y máquinas eléctricas, puede utilizar piedras prefabricadas o fabricarlas usted mismo. Para hacer esto, debe tomar pequeñas placas de vidrio de 5 mm de espesor y pegar papel de lija de diferentes granos en su superficie con cinta adhesiva de doble cara. Al utilizar un dispositivo de este tipo, no se recomienda realizar movimientos rápidos para no sobrecalentar la hoja.
Afilador de barras de madera
Para hacer esta herramienta, necesitará dos barras abrasivas y de madera del mismo tamaño. Procedimiento:
- Mida el ángulo de nitidez deseado y apliquemarcas correspondientes en bloques de madera.
- Aplique una piedra de moler en las líneas marcadas y marque su ancho en ambos lados.
- Sobre las marcas, haga cortes con una profundidad de 15 mm.
- Inserte varillas abrasivas en las ranuras.
- Fijar la estructura con tornillos.
