Un bar o un restaurante, una cafetería acogedora o un pub elegante, una cafetería gourmet o un comedor inusual en una universidad: cualquier establecimiento de catering es recordado no solo por su cocina o servicio de primera clase. El diseño del restaurante es de gran importancia, ya que la asistencia de la institución y su popularidad dependen en gran medida del interior creado armoniosamente.
Pequeñas cosas tan importantes
A la hora de diseñar el interior de un restaurante, es importante tener en cuenta cada pequeño detalle, desde los elementos decorativos hasta la elección del mobiliario. En primer lugar, al abrir un establecimiento de restauración, debe prestar atención a los siguientes aspectos:
- Creando una atmósfera única. Esta es una combinación armoniosa de buena cocina y un servicio impecable, así como el diseño del restaurante, que enfatizará favorablemente la dirección estilística general.
- Increíble poder de color. Todo el mundo sabe que el color tiene un impacto significativo en una persona, lo que significa que la elección de los tonos dependeno solo el estado de ánimo de los visitantes, sino también la prosperidad de todo el proyecto.
- Planificación y zonificación del local. Aquí es muy importante tener en cuenta la correcta disposición de las mesas, ya que de esto dependerá la comodidad de los visitantes.
- La iluminación juega un papel importante en la planificación de interiores. El diseño del restaurante debe estar pensado hasta el más mínimo detalle, y la iluminación tenue por la noche es una idea original que, entre otras cosas, ayudará a ahorrar costos de energía.
- Los muebles son uno de los principales factores de un interior armonioso. Aquí es necesario tener en cuenta los deseos de todos los clientes. A alguien le gusta sentarse en el bar, alguien prefiere rincones más apartados, por lo que debe prestar más atención a la selección de dispositivos funcionales.
Después de haber elaborado cuidadosamente cada uno de los puntos anteriores, puede crear una habitación completamente armoniosa que sin duda será popular entre los visitantes. Recientemente, sin embargo, los restauradores se han esforzado por crear diseños verdaderamente únicos que impresionen por su sofisticación, originalidad y creatividad.
Exterior e interior del restaurante
El diseño de restaurantes ya es la mitad de un proyecto exitoso. Sin embargo, la decoración exterior de un determinado establecimiento de restauración también juega un papel importante. La primera impresión e interés surge en el visitante inmediatamente antes de que abra la puerta de un restaurante o cafetería.
Hoy, el diseño es muy popularescaparates con la ayuda de réplicas realistas de platos de autor. Tales composiciones decorativas juegan bien con el apetito y te hacen mirar la institución lo antes posible. El proyecto de diseño de un restaurante puede incluir la creación de una vitrina de presentación de este tipo, o puede no caracterizar la vitrina de un establecimiento de catering.
Consejos y trucos útiles
El diseño del restaurante, cuya foto da testimonio elocuente de su diversidad, consta de varios elementos, cada uno de los cuales juega un papel importante en la configuración de la impresión general de la institución. Para crear un interior verdaderamente espectacular y memorable, debe guiarse por las siguientes reglas que ayudarán a crear un estilo original y convertirlo en el sello distintivo de un establecimiento de restauración:
- En primer lugar, es necesario indicar en qué se diferenciará la institución de todas las demás, es decir, determinar su estilo y características.
- En una cafetería o restaurante, todo debe corresponder a un mismo estilo y dirección. Vajilla, muebles, zonificación e iluminación, textiles, así como el uniforme del personal de servicio y el diseño interior general del restaurante, todo esto debe mantenerse en el mismo espíritu.
- Consejo muy útil: no escatimes en lo que tocará el cliente. Platos y textiles, muebles y cubiertos: es deseable que estos atributos estén hechos de materiales duraderos y de alta calidad.
¿Cómo diseñar el interior de un restaurante?
Hay dos másformas comunes de crear una orientación estilística de un establecimiento de restauración. El primero es crear un diseño de forma independiente y hacerlo realidad. La segunda es acudir a especialistas que tengan una dilatada experiencia en este campo y sepan perfectamente cómo hacer que un restaurante sea realmente único y memorable.
Directamente, el diseño de un establecimiento de restauración se puede dividir condicionalmente en dos etapas:
- El primero es el diseño del área técnica de un restaurante o cafetería.
- La segunda etapa es el desarrollo de un diseño y un estilo único.
El ambiente en un determinado establecimiento de restauración debe ser hospitalario y propicio para un pasatiempo agradable, cada cliente debe sentirse cómodo y relajado.
Principios de planificación y diseño
Al desarrollar un proyecto individual, debe guiarse por varios principios básicos que lo ayudarán a evitar errores y hacer que el diseño interior sea más armonioso y completo. Los diseñadores profesionales confían en los siguientes aspectos:
- El interior de cualquier establecimiento de catering debe estar completamente terminado; nada debe causar una sensación de subestimación.
- Al desarrollar un proyecto, se debe tener en cuenta que, muy posiblemente, después de un tiempo (normalmente varios años), el interior del restaurante requerirá algunos cambios.
- El diseño de un establecimiento de restauración debe ser racional. Creando un exquisitointerior con materiales caros, debe pensar en la rentabilidad de la empresa.
¿Qué no se debe olvidar?
Para que este o aquel establecimiento de catering sea rentable y popular, el equipo vino a trabajar con placer y cumplió perfectamente con todos los requisitos de la gerencia, y cada visitante se sintió cómodo y confiado, es necesario no solo cree un interior inusual de las instalaciones, pero también cocine sabroso y sonría para cada invitado.
Es muy importante tener en cuenta el diseño y la disposición de las salas de servicio y funcionales. Así, por ejemplo, incluso el diseño de la cocina de un restaurante juega un papel importante para el éxito del trabajo.
Es por eso que la creación de cualquier establecimiento de restauración debe abordarse de manera responsable y deliberada. Al mismo tiempo, es muy importante buscar el consejo de profesionales que puedan ayudar en la organización de un negocio tan “delicioso”.
