Cualquier ama de casa a la que le guste cocinar platos de pescado se enfrenta al problema de los huesos pequeños. Es casi imposible sacarlos a mano. Algunas personas se las arreglan para usar las herramientas que tienen a mano, pero nada hace que el proceso sea tan fácil como deshuesar las pinzas.
Este accesorio se puede utilizar tanto para pescado fresco como para productos marinados. Es muy conveniente usar pinzas, además, no tienes que estropearte la manicura ni romperte las uñas. En este artículo, veremos qué características necesita para elegir pinzas para que sea fácil de usar y pueda extraer bien todos los huesos pequeños.
Propósito de las pinzas para extraer huesos
En apariencia, esta herramienta es muy similar a la que usan las chicas para arreglarse las cejas. Algunas amas de casa ni siquiera se molestan en comprar esta herramienta y usan sus pinzas cosméticas habituales, mientras que otras incluso pueden intentar sacar los huesos con las pinzas de sus maridos. Pero no es tan fácil. Es mejor abandonar cualquier experimento y comprar un especial.pinzas para quitar espinas de pescado, porque por el precio es muy asequible, mientras que trabajar con ella es un placer.
Pero esta herramienta puede no ser adecuada para todo tipo de pescado y espinas. Es por eso que algunas reseñas pueden no estar a su favor.
Las pinzas son mejores para quitar las espinas de pescados como el salmón y el arenque. También puede hacer frente perfectamente a la eliminación de huesos de peces marinos, pero si hablamos de peces de agua dulce, será prácticamente inútil. Si tomamos la carpa como ejemplo, entonces sus huesos tienen una forma inusual, que son casi imposibles de obtener, y están ubicados a lo largo del cuerpo, por lo que permanecen inaccesibles para las pinzas. Será muy difícil descuartizar cualquier pez óseo, y también llevará mucho tiempo y esfuerzo deshacerse de las espinas.
Cómo elegir las pinzas
Para que esta herramienta te sirva por mucho tiempo, es muy importante considerar los siguientes puntos:
- mira el material del que están hechas las pinzas;
- considera su longitud;
- el ancho y la forma del borde de captura son importantes;
- mira la conveniencia de la herramienta.
Es muy importante tener en cuenta el material del que están hechas las pinzas para deshuesar pescado. Lo mejor es que sea de acero inoxidable, así seguro que será resistente a la humedad y ni la sal ni el vinagre lo estropearán. Pero algunos fabricantes lo hacen de plástico, esta no es la mejor opción, ya que las pinzas pueden resbalarse de sus manos y ser incómodas de sostener.
Presta atención a la elasticidad de las pinzas. Éldebe ser de dureza media, porque si está muy apretada, las manos se cansarán muy rápido.
El ancho y el corte del borde de agarre deben ser suficientes para tirar de los huesos. Será un inconveniente trabajar con una parte demasiado delgada, por lo que las pinzas para mujeres con aguja no son adecuadas aquí. Es importante vigilar que sus dos lados se asienten firmemente y no "caminen", de lo contrario no podrá quitar ni un solo hueso.
Las pinzas con punta afilada tampoco son adecuadas para estos fines, ya que no solo no arrancarán huesos pequeños, sino que también pueden romperlos, después de lo cual será casi imposible extraerlos. Sin embargo, si ha comprado esas pinzas, entonces es bastante fácil deshacerse de este inconveniente. Solo necesitas lijar el borde con papel de lija, para que no corte, pero dibuje bien los huesos.
Descripción de las pinzas
Esta herramienta no es demasiado pequeña. Suele caber muy cómodamente en la mano. Se considera que la mejor opción es una forma que es algo similar a un pez. Es decir, el ancho de la placa en contacto con los dedos es ligeramente mayor que su parte de trabajo.
La longitud de las pinzas para deshuesar pescado suele oscilar entre 8 y 14 cm. A la hora de elegirla, debe guiarse únicamente por sus preferencias. Toma las pinzas en tus manos y realiza un movimiento similar al que harías para sacar los huesos. Es importante que este proceso no cause ninguna molestia. Pero también hay que tener en cuenta que es conveniente sacar las espinas de los peces pequeños con unas pinzas pequeñas, y las grandes de los grandes.
Las pinzas son lisas y onduladas. Pero existe la opinión de que las curvas son más adecuadas para trabajar sentado, mientras que las rectas son más adecuadas para estar de pie.
Revisión de pinzas Fissman
Las pinzas para quitar espinas de pescado de Fissman son las más populares en las tiendas. Está hecho de material de primera calidad. La longitud es de 13 cm. Es muy cómodo de usar, se adapta perfectamente a la mano. El área de la mano está ligeramente expandida, lo que facilita aún más la extracción de los huesos.
Principio de funcionamiento
Antes de empezar a trabajar con pinzas, debes separar el filete del pescado. El resto se puede utilizar para hacer sopa. A continuación, corte una pequeña parte con las costillas y, si hay aletas, quítelas también. Por lo tanto, debe obtener dos filetes limpios. Para saber dónde se van a quitar los huesos, pase lentamente los dedos sobre él. Coge las pinzas para quitar las espinas al pescado y empieza a sacarlas una a una. Con esta herramienta podrás hacerlo muy bien y rápido. Haz lo mismo con el segundo filete. Para verificar si hay huesos, pase constantemente los dedos sobre él. Después de eso, obtendrás una excelente carne de pescado sin un solo hueso.
