La cebolla es una hortaliza saludable, sabrosa y codiciada, que llama la atención con una variedad de variedades: temprana y tardía, dulce y picante, roja y blanca, conservante y productiva. Incluso la parcela doméstica más pequeña no puede prescindir de ella. Para obtener una excelente cosecha de este cultivo, primero debe seleccionar una variedad con las cualidades adecuadas: sabor, madurez, estabilidad, rendimiento y vida útil con pérdidas mínimas.
Variedad de variedades
Según la región y las condiciones de cultivo, las variedades de cebolla se dividen convencionalmente en dos grupos:
- Para las regiones del norte. Estas variedades se distinguen por un pronunciado sabor picante y una excelente calidad de conservación.
- Para las regiones del sur. Tal cebolla no es demasiado afilada, pero no se almacena por mucho tiempo. La mayoría de las veces se trata de variedades de ensalada.
La cebolla blanca también está muy extendida. Se diferencia de lo habitual.sabor más dulce y delicado. Este es un aderezo para ensaladas. Su desventaja es una vida útil corta y una baja resistencia a enfermedades y plagas.
Según el período de maduración, se distinguen las variedades:
- Temprano. Período de vegetación hasta 100 días.
- Variedades de cebolla mediana (100-120 días).
- Más tarde. Madura en más de 120 días.
El tamaño de las bombillas es:
- pequeño - hasta 50 g;
- medio - 50-100 g;
- grande - 100 g o más.
Variedades maduras tempranas
Casi todas las variedades tempranas de estas cebollas son picantes. Tienen buena calidad de conservación, larga vida útil y se distinguen por una gran cantidad de aceites esenciales y azúcar. Su desventaja es la baja productividad. Casi todas las variedades tempranas de cebolla son aptas para cultivar en cualquier región. Pero en el sur se pueden plantar como un cultivo anual al sembrar semillas para plántulas y obtener una rica cosecha en el mismo año. Considere las mejores variedades tempranas de cebolla, descripción, reseñas.
Fuerza heroica
Una variedad temprana con sorprendentes frutos grandes. las bombillas son hermosas, redondeadas, unidimensionales. El peso de 1 bulbo puede alcanzar los 500 G. Esta variedad de cebolla es poco exigente para el suelo, pero necesita un aderezo orgánico. Debido a su sabor dulce y suave, se cultiva principalmente para ensaladas. Puedes crecer sembrando semillas, obteniendo una buena cosecha esta temporada.
Esta variedad de cebolla recibió las mejores críticas. Etiquetado:
- frutos grandes;
- rendimientos consistentemente altos;
- sabor dulce y tierno;
- buena calidad de conservación.
Carmen
Esta variedad de cebolla roja fue creada por criadores holandeses. La cosecha masiva puede comenzar aproximadamente 80-85 días después de la siembra. El rendimiento es bastante alto. Con 1 m2 puedes recolectar hasta 1,5-2 kg de cebollas. Altura de la planta hasta 30 cm Peso promedio - 70 g La forma es redonda-plana, la densidad de la pulpa es media. El interior es morado. El sabor no es muy fuerte, incluso ligeramente dulce con un aroma fragante pronunciado. La cebolla roja contiene muchas sustancias útiles. Es una rica fuente de vitamina C. Se considera una excelente herramienta para aumentar la inmunidad, así como para la prevención y el tratamiento de muchas enfermedades. Se recomienda para personas con niveles altos de colesterol. La cebolla roja previene la aparición de tumores malignos, frena el crecimiento de células cancerosas.
Esta variedad de cebolla ganó popularidad debido a su utilidad y excelente sabor.
Rojo Semko F1
Híbrido temprano holandés. Período de maduración 3 meses. Se puede cultivar como cultivo anual o en conjuntos en áreas con horas de luz media o corta. La variedad de cebolla roja, cuya descripción estamos considerando, es de uno o dos gérmenes, de un nido. La forma de los bulbos es redonda, peso - 80-100 g Las escamas secas superiores son de color púrpura, la carne es blanca, bastante densa, las rayas de color rojo oscuro son claramente visibles. El sabor es semi-agudo. Productividad – 5-5, 5 kg/m2. Las cebollas son adecuadas para el almacenamiento a largo plazo.
Las críticas sobre la variedad son en su mayoría positivas. La cebolla es temprana, la forma es bastante hermosa, la vida útil es larga, el rendimiento es alto, el sabor es dulce.
Centurión
Este híbrido pertenece a las mejores variedades de cebollas. Fue criado por criadores holandeses. Gracias a sus excelentes cualidades, ha ganado popularidad y distribución en todo el mundo.
Centurion puede crecer igualmente bien en regiones con climas fríos y cálidos. Bulbos limpios, ligeramente alargados, de estructura densa. El peso de una cabeza puede alcanzar hasta 100 g o más. La cáscara es paja brillante. La pulpa es blanca. Se tarda 90 días desde la siembra hasta la cosecha. Esta variedad es resistente a muchas enfermedades, no produce flechas. El sabor es ligeramente picante.
Centurion se cultiva tanto para uso personal como a escala industrial. Vida útil sin comprometer la apariencia y el sabor: hasta 8 meses.
Las reseñas sobre la variedad son las mejores. La cebolla es productiva, da muchas plántulas, la forma siempre es buena, la vida útil es larga.
Stuttgarter Riesen
La variedad fue criada por criadores alemanes. Hoy goza de una considerable popularidad entre los jardineros y los veraneantes. La cultura se distingue por su f alta de pretensiones a las condiciones climáticas, por lo que se puede cultivar en diferentes regiones. Esta es una variedad de maduración temprana. Período de maduración - 95-100 días. Los bulbos son bastante grandes, aplanados, pesan alrededor de 130-150 g La variedad de cebolla Stuttgarter Riesen es adecuada para hacer ensaladas saludables, enlatar, congelar. Posee pulpa jugosa, agradable al paladar. La cáscara de la superficie es lechosa, de color marrón amarillento o amarillo. Las cebollas tienen carne blanca, bastante jugosa, agradablemente picante. Stuttgarter Riesen es resistente al mildiú velloso, por lo que no es necesario tratarlo con productos químicos, lo cual es importante para los jardineros aficionados.
A los residentes de verano les encanta esta variedad por su alto rendimiento, buen tamaño de bulbo, excelente calidad de mantenimiento y presentación decente.
Consideremos otras variedades de cebollas de mitad de temporada, descripción, foto, reseñas.
Variedades de maduración media
El período de vegetación de estos cultivos alcanza los 100-120 días. A través de la plantación de sevka, es posible el cultivo en varias regiones. Las variedades de mitad de temporada están bien almacenadas y son adecuadas para el transporte a largas distancias. La cosecha se puede conservar, escabechar y consumir fresca. Considere las variedades de cebolla más populares, foto, descripción.
Bessonovsky
Una de las variedades más antiguas cultivadas en Rusia. Los bulbos son pequeños, aplanados o redondeados, con un peso de hasta 60 g Las escamas son muy ajustadas, de color amarillo dorado. El sabor es bastante picante. La vida útil es larga, hasta 9 meses. El arco Bessonovsky tiene una buena presentación. El rendimiento es medio. A partir de camas de 1 m2, puede cosechar 1,5-2 kg de cebollas. La variedad no es muy resistente a las enfermedades. Puede estar sujeto a mildiú velloso y podredumbre inferior. Para la prevención de la siembra, se recomienda rociar con medicamentos contra patógenos.
Según las reseñas, estevariedad económica con buenas características: buena calidad de conservación, rendimiento medio y sabor fuerte.
Hércules
La variedad de cebolla Hércules es muy popular entre los veraneantes. Tiene un rendimiento bastante alto (recolectar hasta 7-8 kg por 1 m2), cuidado sin pretensiones y larga vida útil. Con el almacenamiento adecuado, la cebolla se pudre muy raramente y no pierde sus cualidades útiles durante todo el período. Los bulbos tienen un agradable sabor y aroma suave. La variedad de cebolla Hércules, cuya descripción estamos considerando, es resistente a las plagas. Crece bien tanto en campo abierto como en invernadero. Se puede plantar antes del invierno.
La variedad de cebolla Hércules, cuya descripción revisamos, recibió las mejores críticas. Se observaron buenos rendimientos, condiciones poco exigentes de mantenimiento y cuidado, buena adaptación al clima árido.
Sturon
Variedad holandesa preferida por muchos agricultores y jardineros. Las cebollas han recibido un amplio reconocimiento debido a su sencillez y almacenamiento a largo plazo. La madurez técnica de los bulbos se produce en unos 115 días. Se puede cultivar en regiones con clima cálido y templado. Los conjuntos de cebolla se pueden cultivar tanto con un año como con dos años.
Los bulbos son grandes, pesan hasta 220 g. La forma es alargada, lo cual es muy conveniente a la hora de cortarlos. La cáscara superior es de color marrón amarillento. El sabor es moderadamente picante. La variedad de cebolla Sturon, cuya descripción estamos considerando, se distingue por su excelente calidad de conservación: se almacena notablemente durante todo el invierno sin perder su sabor. Gracias a esta característica,a menudo se cultiva comercialmente. El rendimiento es medio. Se cosechan hasta 29 toneladas de cultivos de 1 hectárea de tierra. La variedad es resistente a muchas enfermedades, lo que le permite obtener un cultivo sin el uso de productos químicos. Cultivado tanto en campo abierto como en invernaderos para vegetación.
La variedad de cebolla Sturon, cuya descripción revisamos, recibió buenas críticas. No es propenso a disparar, tolera bien las heladas, es resistente a las enfermedades, no es exigente en el cuidado y tiene una excelente calidad de conservación.
Calcedonia
La variedad fue creada por el Instituto Moldavo de Cultivo de Hortalizas. La pulpa es blanca, bastante jugosa. La forma de los bulbos es redonda u ovalada, el sabor es fuerte, pero no cáustico. Peso: hasta 90 g La calcedonia ha ganado popularidad debido a su rendimiento bastante alto: se pueden cosechar 5-7 kg de cebolla a partir de 1 m2. Las escamas exteriores son de color bronce con un tinte marrón. Una característica de la variedad es que durante el crecimiento los bulbos quedan por encima del suelo, lo que acelera y facilita su maduración y recolección. A pesar de que los bulbos son bastante grandes, el rendimiento depende en gran medida de la fertilidad del suelo y de las condiciones climáticas. La calcedonia contiene una gran cantidad de vitaminas, ácido fólico, caroteno y aceites esenciales. Según las revisiones, esta verdura tiene una apariencia hermosa y un excelente sabor picante. Valorado para un almacenamiento prolongado sin pérdida de vitaminas y sabor.
Consideremos variedades posteriores de cebollas, descripción.
Variedades tardías
La temporada de crecimiento de las variedades tardías es en promedio120 días Tienen una larga vida útil, tienen un sabor excelente y tienen un propósito universal. Considere las mejores variedades de cebollas.
Bamberger
Nueva variedad recomendada para cultivar sobre plumas y nabos. En el interior, el color de la cebolla es blanco lechoso, las escamas secas superiores son amarillas. Los bulbos son pequeños (70-80 g), alargados. El sabor es suave, dulce, por lo que las cebollas se usan a menudo en ensaladas.
Entre las revisiones de los jardineros, no hay descripciones de las deficiencias de esta variedad. La mayoría de las veces es elogiado por su sabor muy agradable, jugosidad, pulpa crujiente, sin pretensiones, forma conveniente, larga vida útil, resistencia a las enfermedades fúngicas.
Globo
Variedad de ensalada de maduración tardía. Desde la siembra de semillas hasta la cosecha: 165-170 días. Se refiere a la opción de presupuesto. Es popular debido a la posibilidad de cultivar bulbos a partir de semillas. Recomendado para crecer a través de plántulas.
Los bulbos son muy grandes, con un peso de hasta 600-700 g, la forma es ampliamente elíptica, las escamas secas tienen un color amarillo intenso. El sabor es bastante dulce, la pulpa es jugosa, sin un fuerte olor a cebolla. Se puede cultivar en diferentes regiones de Rusia. La variedad es resistente a enfermedades. Los rendimientos son altos.
A los jardineros les encanta la variedad por su pulpa dulce y jugosa y la ausencia de un fuerte olor a cebolla. Es ideal para ensaladas y otros platos.
Barón Rojo
Las cebollas rojas son famosas por su exquisito sabor y sus beneficios especiales. Son ricas en antioxidantes que ayudan al cuerpo humano a combatir infecciones,envejecimiento y células cancerosas. La variedad es adecuada para crecer en diferentes condiciones climáticas. La pulpa es roja y jugosa, lo que aporta un poco de sabor a las ensaladas frescas de vitaminas. Los bulbos son redondeados, de estructura uniforme y de alta densidad, con escamas moradas o rojas. La pulpa es crujiente, de sabor muy agradable, no tiene amargor. Red Baron es resistente al fusarium, al tizón y a la pudrición de la raíz. El rendimiento es alto. El período de maduración es de 125 días. El rendimiento es estable, la calidad de conservación es buena.
A las amas de casa les encanta esta cebolla y la usan a menudo en ensaladas. El color rojo no se transfiere a otros componentes del plato al contacto. Según las reseñas, el Barón Rojo está bien cuidado.
Exposición
Los criadores holandeses crearon la variedad. El período de crecimiento es largo (80-85 días), por lo que se recomienda el método de plántulas. En muchas regiones de Rusia, es este método el que le permite obtener altos rendimientos. Los bulbos difieren en su gran tamaño. Sujeto a las reglas de la tecnología agrícola, con 1 m2 puede obtener una cosecha bastante grande (3 kg o incluso más). La masa de los bulbos es de 120 a 500 gramos. Además de buenos rendimientos, esta variedad tiene un excelente sabor. Los bulbos son dulces, sin amargor. Pero no se pueden almacenar durante mucho tiempo, ya que se usan para ensaladas.
Popular por su gran tamaño y buen gusto.
Variedades de invierno
Existen las llamadas variedades de cebollas de invierno, que se plantan antes del invierno. No están sujetos a disparos, no se congelan durante el invierno. Sevoc se plantan a finales de otoño. Esto se hace para que cuando hace calor la pluma no empiece a crecer.
Radar
Esta variedad de invierno es fácil de cuidar, resistente a condiciones climáticas adversas. El follaje es de color verde oscuro, los bulbos son redondos con pulpa densa. El peso alcanza los 300 g Las escamas son de color amarillo dorado, secas y fuertes. La variedad es resistente a enfermedades y plagas, no es propensa a disparar, sin pretensiones en el cuidado. Desde la siembra hasta la cosecha - 250 días. No se recomienda cultivar en un solo lugar por más de 2 años.
El radar es muy popular entre los jardineros. Es amado por su resistencia a condiciones adversas, facilidad de cuidado y grandes beneficios.
Shakespeare
Variedad holandesa de invierno de maduración temprana (75 días desde la siembra). Los bulbos se distinguen por una forma redondeada clara, la parte inferior es amarilla, la parte superior es marrón claro. Shakespeare no está sujeto a fusilamiento. Tiene carne firme, jugosa y sabor semi-agudo. La variedad es resistente a la mayoría de las enfermedades. Los bulbos son grandes (hasta 100 g). Un caparazón tegumentario denso le permite soportar temperaturas bastante bajas (-18 0 С) incluso sin nieve.
Puerro
Esta es una planta bienal, aunque en el sur de nuestro país se puede cultivar como un cultivo perenne. Los bulbos son largos, de color blanco plateado, de forma oblonga, el sabor es mucho más delicado y fragante que el de las cebollas. Hay un alto contenido de vitaminas, potasio. La variedad tiene propiedades diuréticas.
La planta comienza bastante lentamente: las semillas comienzan a germinar en pequeños y frágiles brotes. Pero a los dos meses, el puerro llega a royal, atípico paraplantas bulbosas de tamaños - altura 1-1.5 m, órgano alimenticio ("pata") que pesa hasta 400 g.
Las hojas largas y planas parecidas al ajo crecen como un abanico. El tamaño del tallo blanco depende del período de maduración y la variedad. En variedades tardías, el tallo es corto, pero más masivo, en especies tempranas es largo y delgado. El puerro tiene una larga temporada de crecimiento: variedades maduras tempranas - 100-130 días, medianas - 140-160 días, tardías - 190-200 días.
Variedades de puerros
Variedades de maduración temprana. Para obtener una producción temprana, se plantan variedades de verano o de rápido crecimiento. Su limpieza comienza en agosto. Un signo característico de la precocidad es un tallo delgado, cuya parte liviana alcanza una longitud de hasta 50 cm. La producción temprana se utiliza principalmente para el consumo y procesamiento de verano.
Las mejores variedades de puerros:
- Columbus es una variedad holandesa con un sabor excelente. Una planta adulta es baja (hasta 80 cm), pierna - hasta 20 cm, diámetro - hasta 6 cm, peso - hasta 400 g.
- Vesta es una variedad de selección nacional. El comienzo de la maduración: en 120-125 días desde la siembra. La cultura adulta es poderosa, de hasta 1,5 m de altura, el abanico de hojas es de color verde claro. El sabor es dulce.
- La trompa de elefante es una variedad que forma un falso tallo blanqueado de hasta 30 cm de longitud. Tiene buena calidad de la parte blanqueada, agradable sabor dulzón. Almacenado en la arena hasta por varios meses.
Variedades de maduración media. Las variedades de puerro de otoño forman una "pata" más fuerte y gruesa, de unos 40 cm de largo.bastante grande, verde con una capa cerosa azulada. Si dejas la planta en el suelo y la cubres bien, después del invierno volverá a crecer y producirá semillas al año siguiente. La vida útil de las variedades de mitad de temporada es de 2 a 2,5 meses.
Mejores variedades:
- Kazimir es una variedad doméstica altamente productiva con una "pata" blanqueada densa y de alta calidad, cuya longitud promedio es de hasta 30 cm. Es una planta alta con hojas verdes, casi verticales. Casimir es bastante exigente con la humedad y la nutrición, es recomendable cultivar plántulas.
- Winner - Se cultiva como cultivo anual y perenne. Esta es una planta de tamaño mediano con hojas de color verde grisáceo con una floración azulada. La longitud de la parte blanca es de 15-20 cm, el diámetro es de unos 4 cm. La variedad es muy resistente a las heladas, por lo que se puede cultivar en regiones frías.
Variedades media-tardía y tardía. Dado que la temporada de crecimiento de las variedades de invierno es de 180 a 200 días, no tienen tiempo para madurar en los Urales, Siberia y otras regiones donde el período libre de heladas no supera los 150 días. Estas variedades tienen una parte blanqueada corta y engrosada y son muy resistentes al frío.
Las mejores variedades incluyen: Alligator, Carantan, Bandit, Autumn Giant.
