Es imposible sobrestimar la importancia de las frutas, los cítricos, las verduras y las verduras como fuentes de nutrientes, oligoelementos y vitaminas para los seres humanos. Deben estar en el menú todos los días. Son especialmente útiles las frutas y verduras crudas y los jugos recién exprimidos de ellas.
En familias con niños pequeños, ancianos, para quienes las fuentes de vitaminas tienen que ser finamente picadas, ralladas, es conveniente, pero simplemente necesario, disponer de un exprimidor.
Bebida o jugo vitamínico
Realmente saludables, los jugos vitamínicos solo se pueden obtener en casa. Y si su familia tiene una casa de campo o una parcela de jardín, este es otro argumento de peso a favor de adquirir un asistente para procesar cultivos en jugos, purés, caviar y otras delicias. Muchos representantes eléctricos de este tipo de equipos para una cocina de alta eficiencia son impresionantes e inspiran respeto, pero por un par de vasos de jugo de naranja o manzana al día, estas unidades se asemejan a un cañón de gorrión. Siempre necesitan una fuente de electricidad para lavar y armarlleva mucho tiempo, ocupa mucho espacio. Y también hay una desventaja importante: las partes móviles de los exprimidores universales se calientan mucho y dan calor a los jugos. Se sabe que ya a una temperatura de cuarenta y cinco grados, las verduras y frutas pierden más de la mitad de la vitamina C y otros oligoelementos. Para la conservación para el invierno, esto no importa, aquí los productos en cualquier caso se someten a un tratamiento térmico, pero para una terapia de jugo de vitaminas adecuada, este es un argumento importante contra los aparatos eléctricos. Entonces, necesitas un buen exprimidor manual: mecánico, sinfín.
Cuál es mejor elegir
Para tomar la decisión correcta y comprar un dispositivo realmente útil, debe decidir al menos dos preguntas.
- ¿Qué jugo de frutas o verduras harás?
- ¿Con qué frecuencia y cuánto?
Para beber un vaso de jugo de mandarina o toronja por la mañana, no se necesita un exprimidor de barrena mecánica. Una prensa manual es inútil e ineficaz para vegetales duros como zanahorias, remolachas. Si desea hacer un suministro de jugo de tomate para el invierno, la prensa es incluso peligrosa para la cocina en cierto sentido: las paredes y los muebles pueden sufrir salpicaduras de frutas jugosas. Aquí solo necesita un exprimidor mecánico para tomates, tal vez como boquilla para una picadora de carne de tornillo sinfín convencional.
Exprimidores manuales
La opción más fácil son los exprimidores como tazones con boquillas en forma de cono con púas pequeñas o grandes, costillas.
Para obtener un vaso de néctar de vitamina que da vida, dos son suficientesnaranjas; o naranja, mandarina y medio limón; o un pomelo grande. Las variaciones están disponibles para diferentes gustos. Los cítricos se lavan bien, se cortan por la mitad. Cada mitad se desplaza en un cono. Es mejor elegir exprimidores de este tipo, donde hay varias boquillas para frutas de diferentes tamaños y una boquilla superior especial para sujetar cómodamente al desplazarse. El jugo puede fluir por el hueco directamente al vaso oa través de los agujeros en el cono al recipiente de medición del dispositivo. Debes prestar atención al tamaño de los agujeros. Depende de cuánta pulpa habrá en el jugo. Esta cosa simple y económica debería estar en todas las amas de casa, incluso si es propietaria de una cocina universal multicombinada. Esta, en nuestra opinión, es la opción más fácil y conveniente para tomar un vaso de jugo fresco de cítricos por la mañana.
Al igual que una prensa
Para casos más grandes, puede exprimir una naranja o una granada de manera eficaz y rápida con un exprimidor de prensa. El auge moderno de un estilo de vida saludable, se podría decir, obligó a muchos bares, cafeterías, establecimientos de comida rápida, tiendas a tener en su arsenal exactamente este tipo de equipos para hacer que los cócteles de vitaminas sean populares entre los visitantes. Muchos cantineros convierten este proceso en una actuación fascinante. Tal exprimidor mecánico será útil en su cocina. En casa también es mejor elegir electrodomésticos de marcas profesionales. No son mucho más caros, pero son más confiables, más estables, más eficientes, las piezas están hechas de materiales no oxidantes de alta calidad. Tal prensa servirá para la recuperación de más de una generación en su familia.
Hay diseños verticales y horizontales, pero el principio es simple y el mismo. Una parte presiona sobre la otra con una palanca. El que se presiona todavía actúa como un filtro a través del cual pasa el jugo. Independientemente del modelo, las prensas ocupan poco espacio en la cocina y son fáciles de limpiar.
Exprimidores de barrena
Un diseño más complejo tiene un exprimidor mecánico de tipo tornillo para tomates y otras frutas jugosas de piel fina. Funciona según el principio de una picadora de carne convencional y, a menudo, viene en forma de boquillas adicionales para ello. Pero es mejor elegir un dispositivo de uso directo, porque. en este caso, los fabricantes conscientes se ocupan de la seguridad de los nutrientes y las vitaminas durante el procesamiento de verduras, frutas y hierbas, y fabrican todas las piezas internas con plástico resistente apto para uso alimentario y acero inoxidable pulido.
El exprimidor mecánico de tornillo tiene una alta eficiencia cuando se procesan variedades duras de vegetales. Es cierto que en este caso se requiere más fuerza manual. Los residentes de verano no son extraños: si tienes la fuerza para cultivar una buena cosecha, ¡definitivamente puedes guardarla para el invierno con un asistente así!
