manzana china - esta frase da lugar a múltiples asociaciones. Podemos hablar de un manjar específico, así como de una variedad de frutas que llevan un nombre similar. Veamos qué puede significar la frase "manzana china".
Árbol frutal
Manzano de hojas de ciruelo, o chino - una variedad que realmente proviene del Imperio Celestial. Es de frutos pequeños y florece muy profusamente. No se puede decir que estas sean las manzanas más deliciosas, su sabor es bastante específico. Pero, sin duda, tienen un aspecto muy impresionante y son muy adecuados para enlatar. Las compotas y mermeladas cocinadas con estas frutas se ven inusualmente bien y también tienen un sabor delicado. Esta manzana china, que cualquier jardinero puede cultivar en su jardín, atrae insectos para su polinización. Las exuberantes flores y la fragancia aumentan el rendimiento de todo el huerto.
Árbol pequeño (no más de diez metros) con ramas de color marrón ámbar y una copa piramidal que puede tener muy pocas hojas cuando aún es joven. Las hojas se parecen a las hojas de ciruelo, razón por la cual el manzano obtuvo su nombre.
Los frutos son pequeños, como marionetas, de hasta dos centímetros de diámetro. Se recolectan en paquetes de tres o seis. Pueden ser amarillas con un lado rojo o completamente rojas. El manzano con hojas de ciruela madura de agosto a septiembre. Es resistente a las heladas y poco exigente, resistente al ataque de plagas. Se recomienda recortar la corona regularmente.
Manzana china dulce caramelizada
Este país sorprende no solo con sus exóticos platos fuertes. China sabe cómo impresionar a un visitante con postres inusuales. Es cierto que en Europa la auténtica cocina de Oriente se entiende a su manera y se prepara sin observar tradiciones. Pero eso no hace que los platos dulces chinos sean menos deliciosos.
Si inicialmente las manzanas con caramelo eran solo una pequeña fruta (manzana, mandarina, piña, plátano) ensartada en un palo y cubierta con caramelo, los especialistas culinarios europeos la transformaron a su manera. ¿Te gustaría probar los dulces chinos? Entonces anímate y haz rodajas de frutas confitadas caseras fritas en masa y cubiertas con caramelo.
Toma cuatro manzanas, mejor firmes y ácidas. También necesitarás ciento veinticinco gramos de harina, doscientos gramos de azúcar en polvo, un huevo, agua, bicarbonato de sodio (dos cucharaditas), cuatro cucharadas de almidón, aceite vegetal para freír. Rodajas de manzana peladas (en principio, puede tomar cualquier otra fruta con pulpa densa) sumergidas en la masa. Se prepara mezclando harina, almidón y soda con un huevo y un poco de agua. manzanas,pre-frito en masa, sumergir en aceite caliente, freír y retirar. Retire el exceso de aceite con un pañuelo. Caliente el aceite vegetal en una sartén y póngale azúcar. Cuando se derrita y se convierta en una masa viscosa (aquí hay que tener cuidado de no quemarse), se debe apagar el fuego. Cubra las manzanas fritas con caramelo y enfríe sumergiéndolas en agua fría.
