Casi todas las recetas para hornear contienen las palabras "hornear a temperatura…". Por lo tanto, en el proceso de preparación de dulces (pasteles, galletas, etc.), necesitamos las lecturas correctas del termómetro en el horno. Para que muestre el grado correcto, se debe ajustar, ya que la más mínima desviación de temperatura puede arruinar todo el trabajo. Cada ama de casa prepara pasteles de diferentes maneras: alguien prefiere productos sin una corteza pronunciada, alguien, por el contrario, con una corteza tierna y crujiente. Si las lecturas del termómetro son incorrectas, el resultado puede ser un producto crudo y no comestible. Un termómetro de horno es una parte integral de cada estufa de gas, y depende de ello si su pastel o tarta quedarán deliciosos. Y solo cuando se rompe nos damos cuenta de lo importante que es este artículo.
Condiciones de temperatura
Los termómetros para hornos tienen tres indicadores de las condiciones de temperatura. El primero es un modo moderado (de 130 a180 grados Celsius). Es ideal para hornear pasteles de levadura. El segundo modo se llama medio (de 180 a 220 grados centígrados). Es genial para hacer bizcochos. Y por último, el modo alto va desde los 220 hasta los 270 grados de puntería. Los canutillos a menudo se hornean a esta temperatura. En este caso, el régimen de temperatura debe cambiarse cada 10-15 minutos. Como puede ver, un termómetro que funcione normalmente es indispensable.
Termómetro de horno - especificaciones
Pero a veces hay momentos en que se rompe el termómetro. Aquellos que tienen un horno de gas en casa (y esta es la gran mayoría de los rusos) se enfrentan al problema de reparar los termómetros. Incluso los fabricantes importados a veces tienen termómetros "caprichosos" para hornos: a veces funcionan, a veces no. Para los hornos a gas, esta parte es la menos confiable, ya que no dura más de un año (y si lo hace, muestra la temperatura incorrecta). Desafortunadamente, un termómetro roto solo puede determinarse por productos horneados crudos hechos a la temperatura incorrecta. En los casos en que se rompe el termómetro, las amas de casa corren a las tiendas para una nueva compra. Afortunadamente, sus precios son bastante asequibles: de 400 a 600 rublos (según el fabricante). Todos los termómetros de horno modernos tienen una escala de medición de hasta trescientos grados centígrados. Puede instalar una pieza nueva en el horno sin mucha dificultad.
Termómetros para hornos en cocinas eléctricas
Los que usan cocinas eléctricas no se preocupansobre lecturas falsas del termómetro. Todos los hornos eléctricos modernos tienen modos de horneado especiales, gracias a los cuales el propio horno determina qué temperatura debe usar.
Problemas al elegir
No hay problema en elegir un termómetro para un horno a gas. Un termómetro para horno tiene una escala determinada y realiza la misma función que todas las demás marcas y modelos, por lo que no tendrás restricciones a la hora de elegir. Encajan igual en todas las estufas de gas (a veces puede haber una desviación en el montaje), por lo que la elección está limitada solo por sus capacidades financieras.
