Hay muchas formas de preparar café en una cezve o en una máquina de café, pero ninguna puede lograr la pureza y uniformidad de la bebida sin un filtro de café. Un invento simple también protege la máquina de incrustaciones, filtra el agua de impurezas aleatorias. Cientos de empresas ofrecen filtros de café de varias formas, tamaños y diseños. Las cafeteras caras funcionan solo con cierto modelo de elemento filtrante, pero en otros casos son intercambiables.
Tipos de filtros de café
De acuerdo con el número de preparaciones antes de fallar, los filtros para una máquina de café se dividen en desechables y reutilizables. Los filtros de celulosa se usan una sola vez y luego se desechan. Los reutilizables se utilizan decenas y cientos de veces, dependiendo del material de la malla. Los filtros se dividen en tipos y diseños: lisos, acanalados, cónicos y en forma de cesta, según el tipo de soporte de la máquina de café.
Modelos de papel intercambiables
Los filtros de café de papel están hechos de celulosa común, son baratos, tienen el diseño más simple y solo se usan una vez. Con su ayuda, un pequeñola cantidad de tazas de café, generalmente de una a seis. Las ventajas de tales filtros son pequeñas: son higiénicos, ecológicos, simples y convenientes de usar, pero solo retienen espesor. Algunas empresas venden modelos de papel prensado que filtran las partículas más pequeñas de granos y aceite, aunque sin este último, el sabor del café se deteriora. Los elementos de filtro de repuesto son adecuados para uso doméstico en cafeteras sencillas cuando el número de tazas a preparar es bajo.
Modelos reutilizables
Los filtros de café reutilizables tienen un diseño más complejo y están hechos de diferentes materiales: nailon, plástico, nitruro de titanio, textiles y acero inoxidable. Dichos dispositivos funcionan hasta por seis meses, tienen un funcionamiento confiable y le permiten preparar una gran cantidad de tazas de café sin cambiar constantemente el elemento del filtro.
Los filtros de nylon son los más comunes. El marco de plástico, recubierto de material sintético, es el filtro básico de una cafetera manual barata, que se puede cambiar si se desea. La desventaja de este diseño es el lavado frecuente de la malla. Con este modelo se prepara la bebida hasta 60 veces.
Los filtros de café dorados están recubiertos con nitruro de titanio, lo que le da al nailon un color a juego. La pulverización aumenta en ocasiones la calidad del filtro, lo hace duradero e higiénico. Los costosos filtros de titanio duran hasta seis meses y, debido a la facilidad de lavado, el número de tazas preparadas aumenta a doscientas.
Los filtros textiles prácticamente han desaparecido del mercado por estar obsoletosdiseños Fabricados con materiales naturales (lino, algodón), son muy respetuosos con el medio ambiente y no alteran el sabor de la bebida preparada. Ahora se usan para cocinar en un turco, requieren lavado frecuente y s altean una fracción fina del grosor. Cuando lave textiles, no use detergentes sintéticos que impartirán un olor desagradable a la futura bebida.
Los modelos de acero inoxidable son duraderos y prácticos, utilizados en cafeteras de pistón. El acero es respetuoso con el medio ambiente, no transmite olores a terceros. El café elaborado en una máquina con un filtro de café de metal es el más aromático y delicioso.
Hecho a sí mismo con materiales de desecho
Es imposible llevar la cuenta del número de aplicaciones del filtro, así como prever su rotura accidental. El sabor y el olor desagradables que aparecieron durante la preparación no agregan sofisticación al café, sin mencionar que son más espesos en la bebida. Olvido, f alta de dinero para comprar uno nuevo: un mar de fuerza mayor. Los amantes del café a menudo piensan cómo hacer un filtro de café de emergencia en un par de minutos.
La manera más fácil de reemplazar el elemento del filtro en casa es usar un parche limpio de calicó o algodón cosido con un cono o bolsa. La tela pasa perfectamente el agua, reteniendo espesa. Después de cada lavado, la tela se lava y se usa una y otra vez. No utilice algodón o vendas como elemento filtrante. Son estériles pero tienen un olor médico desagradable.
Hacer un filtro de café de papel desechable es tan fácil como pelar peras: simplemente enrolle un trozo de papel en forma de cono e insértelo en la cafetera. La desventaja de este método radica en la verificación preliminar del rendimiento del cono. Utilice papel que pueda soportar el agua caliente durante mucho tiempo. A menudo, todos estos son toallas de papel o servilletas.
