Una tabla de cortar es el elemento sin el que ningún ama de casa puede prescindir. Además, hay varios de ellos en cada cocina: para carnes y pescados, verduras, productos de panadería, etc. El material más popular para hacer tablas de cortar ha sido durante mucho tiempo la madera. Sin embargo, recientemente la gama de este utensilio de cocina se ha ampliado significativamente, y hoy en día puede comprar fácilmente utensilios de plástico, vidrio e incluso piedra artificial. Se trata de la tabla de cortar de piedra de la que hablaremos más adelante.
La ventaja de la piedra sobre otros materiales
Este tablero, que está ganando cada vez más popularidad entre los consumidores, se compara favorablemente con sus "hermanos", y principalmente debido a las características de la piedra artificial. Aquí están:
- fiable y duradero para una larga vida útil;
- resistencia, excluyendo los casos en que la superficie del tablero por el impacto del cuchillo comienza a desmoronarse y fragmentos de material (madera o plástico)caer en la comida;
- higiénico: la piedra es neutra a los olores, colorantes, incluidos los naturales (como, por ejemplo, en el caso de la remolacha), varios líquidos, incluidos los agresivos (ácido, etc.);
- Resistente al agua: la superficie de la placa repele la humedad fácilmente y se seca rápidamente.
Todo esto convierte a los productos de cocina de piedra en un ayudante fiable para la anfitriona o la cocinera.
Características de operación
Debido a las altas características técnicas, el uso de una tabla de cortar de piedra artificial en la vida cotidiana no presenta ninguna dificultad. Dado que no se forman grietas ni astillas en su superficie, basta con limpiar la placa inmediatamente después de su uso con un paño suave y húmedo o una esponja. Se puede enjuagar con agua tibia corriente incluso sin detergentes especiales.
Si es necesario, una tabla de este tipo se puede cargar en el lavavajillas; en este caso, no le pasará nada a una piedra duradera.
Desventajas de una tabla de cortar de piedra
Los comentarios de los clientes en su mayoría contienen solo una evaluación positiva de este utensilio de cocina. Aunque se notan algunas imperfecciones.
Por ejemplo, alguien nota que pueden quedar marcas de cuchillos en la superficie del tablero. En este caso, estamos hablando más de un producto de no muy alta calidad, ya que una piedra artificial que contiene resinas en su composición es capaz de soportar un impacto bastante fuerte desde el exterior. A lo que realmente le teme es a las temperaturas muy altas, así que en la tabla de cortarde una piedra no se recomienda poner los platos recién retirados del fuego. Pero esto no es un problema: siempre puede usar alfombras especiales o almohadillas térmicas. Y la superficie del tablero se puede pulir en cualquier momento, ya que la piedra tiene esa capacidad.
A veces el peso del producto se convierte en un problema. De hecho, una tabla de cortar estándar hecha de piedra de hasta 12 mm de espesor puede pesar entre 1 y 1,5 kg. Los fabricantes tienen en cuenta este hecho y hacen cortes convenientes para las manos o los mangos. Además, los admiradores de los tableros de piedra comparten su secreto: no es necesario levantar el tablero cada vez que se usa, simplemente puede transferir los productos que se cortaron en él, por ejemplo, verduras, a un plato y luego enviar a la sartén.
Alguien considera que el alto costo de una placa de piedra es una desventaja, pero se garantiza un largo período de funcionamiento, de unos 10 a 15 años, que paga por completo estos costos.
Gran adición al diseño
La tabla de cortar de piedra tiene un aspecto presentable y encajará perfectamente en el interior de cualquier cocina. Especialmente si lo compras en un conjunto: por ejemplo, 2 tableros de diferentes tamaños y un soporte inusual en forma de arco u onda con ranuras.
Dado que la textura y el color de la piedra artificial son diversos, se venden tablas de cortar hechas de piedra, como mármol o dálmata, blanco nieve o champán. En general, todos encontrarán los utensilios de su agrado. Lo principal es que servirá durante mucho tiempo, pero miramuy noble Finalmente, una tabla de este tipo puede ser un gran regalo, porque los productos de piedra siempre lucen ventajosos.
