Es difícil imaginar que el calabacín alguna vez se cultivó en un jardín botánico como una rara planta ornamental. Los chefs italianos fueron los primeros en descubrir las propiedades insustituibles de una valiosa verdura. Ahora es una cultura bastante común, y ni un solo jardinero se permitirá pasar por alto. En nuestro artículo hablaremos sobre las variedades más populares de calabacín, que ya han logrado ocupar el lugar que les corresponde entre los agricultores experimentados, hablaremos sobre las que se cultivan mejor en la región de Moscú.
¿Dónde comienza la elección?
Las propiedades culinarias de las verduras son lo primero que se debe buscar al comprar semillas. Hay una lista extremadamente diversa de diferentes platos de calabacín. A partir de ellos se preparan caviar y ensaladas, se fríen, se hierven y se guisan. Este es un cultivo rentable para la cosecha de invierno. Cada anfitriona se esfuerza por hacer un calabacín en forma congelada o enlatada. Cabe señalar que no existen especies universales, y todas tienen sus propias diferencias varietales. Hay variedades con una larga vida útil. Para satisfacer las necesidades de sufamilias, necesita encontrar algunas de las mejores variedades de calabacín para usted. Se recomienda comprar semillas en tiendas especializadas, ya que tienen garantía de germinación.
Diferencias de crianza
De otras calabazas, los calabacines son resistentes al frío y maduran antes. Para acelerar el proceso de fructificación, algunos jardineros las cultivan en invernaderos. Para estos fines, los criadores crean variedades tempranas de calabacín, diseñadas específicamente para el cultivo en invernadero. También hay especies resistentes al estrés que pueden soportar el mildiu polvoriento, el mildiú velloso y la antracnosis. Dichos cultivos están destinados al cultivo al aire libre. Cabe señalar de inmediato que las mejores variedades de calabacín para campo abierto son plantas zonificadas que son adecuadas para las condiciones climáticas de su área.
El material de semilla se divide en nacional e importado. Las ventajas de los primeros incluyen su buena adaptación, alto sabor e idoneidad para la conservación. Estos son algunos de ellos: Spaghetti, Delicate Marshmallow, Tsukesha.
Los híbridos importados también tienen sus ventajas. Son famosos por sus altos rendimientos y sus frutos tienen un excelente sabor y una piel fina. El calabacín se utiliza para preparar delicadas ensaladas que se pueden comer crudas. No son aptos para la conservación y son quisquillosos en el cuidado. Los más populares son: Golda, Parthenon y White Bush. Hay otra característica que distingue a estas variedades de calabacín. Las semillas híbridas deberán comprarse anualmente. juntarlos y sembrarlosno es posible por sí solo, porque sus cualidades varietales se pierden con el tiempo.
Variedades para la región de Moscú
Esta región se caracteriza por las heladas primaverales y la llegada del final del verano. A lo largo de la estación cálida, las fuertes lluvias son reemplazadas por fuertes vientos. Casi todas las mejores variedades de calabacín para la región de Moscú, desarrolladas para condiciones climáticas extremas, toleran bien tales condiciones. Las únicas excepciones son las especies muy amantes del calor, como Lagenaria y la nuez moscada. Considere los cultivos más comunes:
- Gribovskie. Variedad muy utilizada, de maduración temprana. Las frutas cilíndricas en la etapa de madurez técnica pesan hasta 850 G. Es famoso por sus rendimientos estables, se cosechan más de 4 kg de frutas de un arbusto. Esta es la planta más modesta que puede producir buenos rendimientos en cualquier región del país. Sus semillas se pueden cosechar y almacenar durante varios años.
- Carrete. El calabacín blanco ordinario, resiste el frío, tiene una larga vida útil. El fruto tiene una piel bastante rugosa. Se pueden cosechar alrededor de 8 kg de fruta de un arbusto durante toda la temporada de verano.
- Kavili F1. Recientemente, la variedad está comenzando a aparecer cada vez más en las listas de muchos jardineros. Además de que tiene interesantes características externas (manchas amarillas en las hojas), también se han puesto de manifiesto sus buenas propiedades culinarias. Los frutos crecen pequeños, pero su principal valor es que, al crecer demasiado, permanecen jugosos y tiernos. Esta especie ahora se considerasúper productivo.
Según la descripción, por supuesto, puede elegir el híbrido que le guste y que coincida con sus preferencias personales. De hecho, es difícil dar una evaluación objetiva del sabor. Las diferencias de especies pueden servir como pista para la elección. Las mejores variedades de calabacín para la región de Moscú se pueden dividir en tres grupos: híbridos, blanco tradicional y calabacín. Por ejemplo, las frutas con una piel fuerte se almacenan durante mucho tiempo, pero son menos productivas. Los calabacines de pulpa tierna le dan abundancia al jardinero, pero se deterioran rápidamente. A continuación se muestra una descripción de los miembros individuales de estos grupos.
Resumen de las variedades de exterior
Los requisitos para los calabacines cultivados sin protección incluyen: rendimiento, sabor, vida útil y necesidades de temperatura de la planta. Proporcionamos una descripción de los calabacines que cumplen estas condiciones.
- Iskander F1. El híbrido holandés se puede incluir en todas las listas de las mejores variedades de calabacín para campo abierto. Se puede atribuir tanto a las de maduración temprana como a las que son capaces de dar grandes rendimientos. Con el cuidado adecuado, un arbusto da hasta 15-16 kg de fruta. Frente a otros híbridos, destaca por su resistencia al frío. Los frutos son de tamaño mediano, tienen buena presentación.
- Delicado malvavisco F1. El híbrido universal es el fruto del trabajo de los criadores rusos. Su peculiaridad es que no pierde sus propiedades gustativas durante ningún tratamiento térmico, por eso es muy utilizado en la cocina. El calabacín tiene un sabor dulce y delicado y es inusual para estecolorante cultural. Su piel es de color amarillo verdoso, con rayas blanquecinas.
- Espaguetis. Esta planta se puede incluir de forma segura en la lista de las mejores variedades de calabacín. Este es un representante de la calabaza, que revela la diversidad de esta cultura. Los frutos son bastante anchos, ovalados. La cáscara es de color amarillo brillante, con manchas blancas. El calabacín obtuvo su nombre debido a la peculiar estructura de la pulpa. En el momento de la madurez técnica, se parece mucho a los espaguetis. Esto se vuelve especialmente notable durante la cocción, cuando la pulpa comienza a deslaminarse en fibras. La planta en sí es trepadora, de tamaño mediano. El tiempo máximo de cosecha es de 60 días.
- Partenón F1. Híbrido foráneo, casi idéntico a Iskander, una de las mejores variedades autopolinizadas de calabacín. La planta hace frente a la fructificación por sí sola, sin la participación de insectos. Gracias a esta cualidad, los arbustos de calabaza proporcionan al agricultor generosas cosechas incluso durante la temporada de lluvias. El color de la fruta es verde intenso con pequeñas manchas características, la superficie es brillante. Resistente a enfermedades.
- Negro guapo. Calabacín con un período de maduración temprano, desde los primeros brotes hasta la cosecha toma alrededor de 1,5 meses. Crece en forma de un pequeño arbusto prolijo con un abundante aumento de masa verde. Los frutos son de color verde oscuro, con una superficie brillante. Por lo general, son del mismo tamaño, tienen una forma redondeada y alargada, el peso promedio del feto es de 1,5 kg. El calabacín tiene un largo período de fructificación.
- Dorado. Otro representante de las variedades de calabacín para campo abierto. Difiere en una gran f alta de pretensiones para irse ycondiciones climáticas. La planta se adapta rápidamente a diferentes tipos de suelo. Los frutos maduran temprano, se extraen alrededor de 14-16 piezas de un arbusto, con un peso de 0,6 kg. Para una planta poco exigente, esta cifra es significativamente buena. Vale la pena prestar atención a los signos externos de la cultura. En el contexto de sus contrapartes, se destaca con un pegadizo color amarillo de la fruta.
Para invernaderos
Las especies de calabacín son las que mejor se adaptan a las condiciones del invernadero. Sin embargo, puedes plantar una variedad de variedades e incluso varias al mismo tiempo. Considere variedades productivas de calabacín adecuadas para el cultivo en interiores.
- Cebra. El nombre habla por sí mismo. Las frutas con rayas pronunciadas tienen forma cilíndrica y una superficie acanalada. El período desde los primeros brotes hasta la maduración de la fruta es de unos 38-40 días. La pulpa es amarilla, jugosa. Los frutos son transportables y se conservan perfectamente durante mucho tiempo. Los arbustos son ligeramente ramificados, resistentes al oídio. Variedad muy productiva, no se pudre.
- Tsukesha. Bush, perteneciente a las mejores variedades de calabaza calabacín. Tiene una inmunidad estable a las principales enfermedades, tiene buen gusto. El arbusto es compacto, sin presencia de pestañas laterales. La piel es verde con numerosos guiones blancos, fina, lisa. El interior de la fruta de calabacín es crujiente y tierno. Se puede consumir fresco. Es una variedad de maduración temprana con frutos grandes, llegando en ocasiones a 1 kg de peso.
- Aeronauta. El calabacín temprano se cultiva en muchas regiones del país. Arbusto compacto, bajo, con brotes laterales. Los frutos son de color verde oscuro con manchas claras. La pulpa es blanca, muy jugosa. Las verduras se pueden eliminar después de 1,5 meses desde el momento en que aparecen los brotes. Son pequeños, en estado de madurez técnica, el calabacín medio pesa algo más de 1 kg. El aeronauta es propenso al oídio y a las enfermedades víricas. Bien transportado.
Estas variedades también se pueden cultivar al aire libre.
Preparación del material de siembra
Cuando tenga en sus manos las semillas elegidas de las mejores variedades de calabacín, deberá prepararlas para plantarlas. El material de siembra se empapa durante media hora en un estimulador de crecimiento o una solución débil de permanganato de potasio. Después del procesamiento, se coloca en un recipiente poco profundo, en cuyo fondo se extiende preliminarmente un paño húmedo. Desde arriba, las semillas también se cubren con un paño húmedo y se colocan en un lugar cálido. Lo principal es proporcionar al material de siembra un ambiente húmedo. Después de que las semillas se hinchen (y esto sucederá en un par de días), deben endurecerse. Para ello, el recipiente con el contenido se coloca en el estante inferior del frigorífico.
Métodos de plantación
La siembra de cultivo se lleva a cabo en un lugar permanente en el suelo o en vasos especiales para el cultivo de plántulas. La variedad de calabacín juega un papel importante aquí. Por ejemplo, las semillas híbridas son caras y las plagas pueden socavarlas cuando se plantan en el suelo. El material de plantación recolectado de sus propias frutas se puede incrustar directamente en el suelo. Con este enfoque, siempre es necesario sembrar semillas con un margen. todo el mundo lo tienemétodo tiene sus ventajas. Plántula: requiere más atención, pero da cosechas tempranas, semilla: contribuye al endurecimiento del cultivo y protege el sistema de raíces del daño.
Requisitos terrestres
Quizás prefiera una variedad de calabacín con un período de maduración promedio, entonces no necesita sembrar las semillas en el suelo. En este caso, vale la pena tomarse la molestia de germinar el material de siembra en el interior. Para cultivar plántulas, es mejor comprar una mezcla especial en una tienda de jardinería. Se esparce en copas de turba y se plantan semillas (2 cada una).
Si ha elegido por sí mismo la mejor variedad de calabacín para el cultivo abierto, entonces el suelo se prepara de la siguiente manera: en el otoño, se introduce materia orgánica para excavar; Inmediatamente antes de plantar, se añade al hoyo una cucharada de Effekton o una mezcla de humus y ceniza.
Cuidado
Para algunos jardineros novatos, no siempre está claro por qué una cultura sin pretensiones necesita un cuidado tan diligente. De hecho, si planta una variedad común de calabacín y no hace ningún esfuerzo especial, aún producirá una cosecha. De hecho, el secreto radica en el hecho de que con un enfoque competente, puede aumentar varias veces el rendimiento de las frutas. Después de cada alimentación regular, los arbustos se llenan de fuerza y se vuelven capaces de múltiples devoluciones. Para extender el período de fructificación de un cultivo, debe seguir algunas recomendaciones simples.
- Asegúrese de observar la rotación de cultivos. Los cultivos de calabaza no se pueden plantar en su lugar original. Sus benéficos predecesores -legumbres, patatas, coles, tomates, cebollas.
- A los calabacines les encanta la tierra negra o la tierra arcillosa bien sazonada. Se pueden plantar en un montón de compost.
- Los arbustos jóvenes deben cubrirse con papel aluminio por la noche y cuando baja la temperatura.
- Controle regularmente las malas hierbas y afloje la tierra.
- Antes de plantar, fertilice adicionalmente el suelo con fertilizantes minerales. Durante la fructificación, realice un aderezo complejo.
- No riegue las plantas con agua demasiado fría. La humidificación debe ser moderada, dependiendo de la cantidad de precipitación.
- No dejes crecer los frutos. Necesitan ser desplumados en un estado de madurez lechosa. De lo contrario, extraerán nutrientes del arbusto y este tendrá la fuerza para producir nuevos frutos.
- Los calabacines dañan mucho la tierra, lo que significa que después de la cosecha, debe asegurarse de aplicar la cantidad necesaria de fertilizante.
Reseñas
A juzgar por las reseñas, hay muchas variedades buenas de calabacín. Estos incluyen las culturas descritas en nuestro artículo. El calabacín Aeronaut es muy elogiado. Muchas amas de casa prefieren frutas multicolores. De estos, no solo puede cocinar platos gourmet, sino también cultivarlos para la venta. El calabacín blanco típico sigue siendo popular. Muchos residentes de verano se dedican al cultivo de híbridos, ya que dan buenos rendimientos, independientemente del clima.
Conclusión
Según la descripción de las variedades de calabacín, podemos concluir que los criadores hicieronimportante avance en este campo. Los científicos se esfuerzan por desarrollar anualmente plantas zonificadas que correspondan a ciertas condiciones climáticas y preferencias gustativas de los amantes de estos vegetales insustituibles. Además, algunas variedades nuevas tienen buenas cualidades estéticas. Esto los convierte en un gran artículo de decoración de mesa.
