Intentemos averiguar qué es: ¿una licuadora? El nombre del aparato de cocina proviene del término inglés Blender (batidora). De hecho, este aparato está diseñado para triturar alimentos, preparar emulsiones, montar bebidas, mousses y cócteles. El producto es una combinación de batidora y procesador de alimentos. Del primer análogo, recibió la capacidad de mezclar ingredientes, y del segundo, boquillas de cuchillo para moler.
Modelos Dip
A continuación, considere una licuadora de inmersión. Qué es, las siguientes características ayudarán a entender:
- se enfoca en la mayoría de las tareas domésticas de cocina;
- compacto, capaz de moler pequeñas porciones en varios recipientes;
- muchos archivos adjuntos incluidos;
- durante el funcionamiento, el dispositivo se sostiene con las manos, el manejo descuidado está plagado de salpicaduras de componentes.
Este dispositivo es popular entre los consumidores porque le permite reemplazar casi por completo el procesador de alimentos. Una ventaja adicional son las dimensiones compactas,lo que le permite transportar fácilmente la unidad y almacenarla en una pequeña cocina, sin ocupar espacio utilizable. En conjunto:
- trituradora de hielo;
- boquillas para puré, mousse, carne picada, masa;
- batidora, molinillo de café.
Licuadora estacionaria
¿Qué tipo de dispositivo es este? Lo consideraremos más adelante. Esta máquina es ideal para preparar sopas y cócteles.
Características generales:
- dispositivo enfocado en muchas tareas, incluyendo la preparación de líquidos de varias consistencias;
- durante el funcionamiento, no es necesario sujetar el dispositivo con las manos, prácticamente no se salpican los componentes;
- entre las desventajas están las dimensiones sólidas y la capacidad de cocinar porciones excepcionalmente grandes.
El dispositivo descrito es excelente para el uso diario, ya que no es necesario sostenerlo con las manos durante el procesamiento de alimentos, se adapta bien a la preparación de purés de sopa y batidos y no salpica componentes líquidos.
Criterios de selección
El parámetro principal en esta dirección es la potencia. Esta cifra varía entre 0,5 y 2,0 kW. Cuanto mayor sea la característica especificada, más rápido la versión sumergible procesa los productos y se calienta menos. Con la ayuda de este producto, es bastante posible romper hielo, hacer carne y huesos picados.
0,5 kilovatios es suficiente para moler alimentos blandos. Para realizar tareas domésticas extendidas, se requerirá una unidad con una mayor potencia de procesamiento. Como cascanueces o rompehielos, necesitas un aparato con una capacidad deno menos de 700-800 vatios. Los usuarios profesionales suelen utilizar un dispositivo con una potencia nominal superior a 1 kW y cuesta un orden de magnitud más caro que sus equivalentes clásicos.
Velocidad y modos de funcionamiento
La batidora doméstica está equipada con un mecanismo para varias velocidades de trabajo. Cuantos más, más precisa será la configuración de la unidad en términos de procesamiento de productos y lograr su uniformidad. Para las necesidades domésticas estándar, la opción con 2-3 velocidades es suficiente. Si el usuario pone la posibilidad de ajustes de velocidad flexibles como prerrogativa, tiene sentido prestar atención a los modelos con 6-8 modos.
La picadora de alimentos de tipo sumergible tiene una útil funcionalidad adicional, que se expresa en la rotación de turbina de las cuchillas a máxima velocidad. Este modo generalmente se activa al final del procesamiento de los componentes para lograr la máxima uniformidad de masa. El ajuste de pulso evita que el dispositivo se sobrecaliente cuando se encuentra bajo una carga excesiva (por ejemplo, durante el picado de hielo). En este modo, la unidad funciona rápidamente con interrupciones frecuentes, mientras que la velocidad se ajusta presionando el botón de encendido.
Boquillas usadas y conexión
Una licuadora de inmersión casera suele estar equipada con tres tipos de accesorios: una batidora, un picador y un batidor para batir. Estos elementos son suficientes para garantizar el proceso culinario, desde montar claras de huevo hasta cocinar carne picada.
Otros archivos adjuntos útiles:
- La adaptación para el puré de papas le permite no batir, perorallar las patatas a baja velocidad, lo que provoca la ligereza del producto terminado.
- Bomba de vacío. Gracias a esta boquilla, es posible eliminar el aire de los recipientes de plástico y polietileno, asegurando el almacenamiento a largo plazo de los productos.
Casi todos los tipos de batidoras funcionan con la red eléctrica, la longitud del cable es de unos 1500 milímetros. Como muestra la práctica, esta es una opción probada y confiable. Para dar servicio a cocinas grandes y varias superficies de trabajo al mismo tiempo, se han desarrollado modificaciones alimentadas por batería. Dispositivos similares también serán útiles en un picnic en el campo o en una casa de campo donde no haya electricidad. La principal desventaja de la unidad inalámbrica es un breve período de funcionamiento sin recargar (no más de 30 minutos).
Modos de potencia y velocidad
El parámetro de potencia se indica en el manual de instrucciones de la licuadora. Esta característica para los modelos estacionarios oscila entre 250 y 1500 vatios. Para la preparación de sopas y batidos es suficiente un parámetro de hasta 600 vatios. La molienda de productos sólidos (nueces, hielo, bayas) se realiza mejor en un dispositivo con una potencia de al menos 0,7 kW y como batidora de masa, a partir de 1,0 kW.
Los modos de velocidad para licuadoras caseras alcanzan las 20 posiciones. Esto le permite lograr resultados óptimos en términos de productos de molienda. Sin embargo, no tienes que pagar extra por la velocidad extra. La mayoría de las tareas culinarias y de cocina en la cocina del hogar se resuelven con 1-4 modos de ajuste de velocidad. Turbinay los rangos de pulso son relevantes para aquellos consumidores que usan el dispositivo con frecuencia y para procesar una variedad de productos.
Cuchillos y bol
Las funciones de una licuadora se realizan con uno o dos cuchillos. En el segundo caso, se reduce el tiempo de procesamiento del material cargado. La forma de los elementos de trabajo es recta o curva. Las últimas modificaciones muelen y mezclan la sustancia más a fondo. Los cuchillos de acero inoxidable duran más y son más fiables porque no temen los ataques corrosivos.
El recipiente del dispositivo en cuestión está hecho de metal, plástico o vidrio. Los más ligeros y económicos son los envases de plástico. Esta jarra es apta para uso doméstico y poco frecuente. El modelo de vidrio no está rayado, le permite procesar productos calientes, pero está sujeto a deformación mecánica. La versión de metal es la más cara. Las desventajas incluyen la opacidad del recipiente, lo que hace que sea imposible observar el proceso de molienda.
Funcionamiento del instrumento sumergible
La cantidad de componentes que se pueden procesar con dicho dispositivo generalmente está limitada por el volumen de platos utilizados. Para evitar salpicaduras de la mezcla preparada, el recipiente debe tener suficiente profundidad. ¿Qué se puede cocinar con una licuadora de inmersión? Prácticamente todos los platos que requieren una consistencia suave, como sopas, purés, batidos, mousses, batidos y más.
No sobrecargue el aparato, forzándolo a procesar una gran cantidad de ingredientes al mismo tiempo. De lo contrario, no se descarta el sobrecalentamiento de la unidad y su falla. con un largouso, debe tomar breves descansos cada 20-30 minutos (para más información, consulte el manual de instrucciones). Después del uso, lave y seque el elemento de trabajo y los accesorios.
Licuadora estacionaria. Material de producción
La descripción de una licuadora estacionaria debe comenzar primero con la parte del cuerpo. Puede ser de plástico o metal. En este último caso, el material es mucho más resistente a líquidos calientes y productos con mayor tratamiento térmico. La base de metal permite moler los componentes más calientes. Al mismo tiempo, esta versión es más respetuosa con el medio ambiente y más fácil de mantener. A menudo, el cuerpo de la unidad en el diseño moderno está hecho de plástico. La adición de inserciones de goma en las asas y la parte inferior facilita el transporte y la carga de dispositivos.
Reglas para el uso de modelos estacionarios
No se recomienda llenar el recipiente hasta el "fallo". El margen de altura debe ser de unos 20-30 milímetros. Estas prácticas de seguridad de la licuadora extenderán la vida útil de su licuadora al garantizar que los alimentos se procesen de manera uniforme y rápida.
Antes del proceso principal, los ingredientes deben cortarse, ya que las verduras o frutas enteras son difíciles de moler y sobrecargan el dispositivo. Es mejor procesar la cantidad requerida en varias pasadas en porciones medidas que todos los componentes a la vez. Si el recipiente es de plástico, no triture alimentos calientes. En el proceso de trabajo, debe periódicamenteagite el dispositivo para que los ingredientes se mezclen bien en el bol.
Las modificaciones estacionarias no están diseñadas para desmenuzar alimentos duros y secos (galletas saladas, nueces, verduras). Es recomendable procesar el ajo y la cebolla con la adición de unas cucharadas de agua.
Recomendaciones
Los electrodomésticos de cocina considerados están equipados con una carcasa de plástico o metal. La segunda versión es más fiable y más cara. A la hora de comprar una unidad, tenga en cuenta las siguientes recomendaciones de usuarios y expertos:
- Al elegir un modelo sumergible o estacionario, considere las tareas principales.
- El almacenamiento y uso de una modificación estacionaria requiere espacio libre adicional.
- La licuadora de inmersión maneja la mayoría de las tareas domésticas, a la vez que es compacta y versátil.
- La complejidad y el número de operaciones de la máquina dependen del parámetro de potencia.
- La peculiaridad de las cuchillas y la variedad de modos de velocidad permiten acelerar el proceso de procesamiento de productos para obtener una masa homogénea.
- En primer lugar, debe centrarse en el material de fabricación de los elementos de trabajo, y no en la carcasa.
Licuadoras Redmond
El equipo de este fabricante es popular en el mercado nacional, se distingue por su alta calidad de construcción, funcionalidad y precio razonable. Considere las características de varias modificaciones de esta marca.
Modelo RHB-2941 combina a la perfección batidora, licuadora y picadora, tiene un hermoso diseño, adicionalmente viene con un batidor paraflagelación. Características:
- potencia - 1,3 kW;
- número de velocidades - dos;
- material del cuerpo/elemento de inmersión - plástico/metal;
- ancho - 60 mm;
- peso - 770 g;
- características: vaso medidor, picadora, opción de batidor, modo turbina;
- costo estimado - de 2, 2 mil rublos.
Las características distintivas de este modelo son la presencia de un cuchillo en forma de S, protección actual y base antideslizante. La velocidad es de 9-16 mil rotaciones por minuto, la longitud del cable es de 1300 mm, el volumen del recipiente es de 0,5 litros.
Modificaciones RHB-2908 y RHB-SB-2932
La licuadora "Redmond RHB-2908" está hecha de materias primas respetuosas con el medio ambiente, tiene un parámetro de alta potencia y un bajo nivel de ruido. Las ventajas de este modelo incluyen un tipo de control mecánico, ergonomía del cuerpo y cuchillos de trabajo de alta calidad.
Parámetros:
- indicador de potencia - de 0,75 a 1,2 kW;
- material de la caja - plástico/metal;
- número de velocidades - cinco;
- ancho/profundidad - 65/65 mm;
- la presencia de un modo turbo, un picador, un recipiente medido y un batidor para batir.
Otras ventajas de los consumidores incluyen protección contra sobrecalentamiento, longitud del cable - 1400 mm, cuchillos afilados de metal. Entre las desventajas se encuentran las pulsaciones de botones apretadas y la mala capacidad de mantenimiento.
La versión RHB-SB-2932 tiene dimensiones compactas, se adapta perfectamente a las tareas declaradas por el fabricante. dispositivoequipado con un mango ergonómico, tipo de control mecánico, diseño original. Además de la funcionalidad, la unidad complacerá a los propietarios con su diseño, se convertirá en una decoración adicional del interior de la cocina.
Características:
- indicador de potencia - 0,9 kW;
- cuerpo/material de inmersión - plástico/metal;
- peso - 750 g;
- profundidad del recipiente - 60 mm;
- la presencia de una picadora y un vaso medidor.
Entre las características del dispositivo se encuentran una cuchilla recubierta de titanio de cuatro hojas, un limitador de temperatura y un batidor que no está diseñado para amasar.
Series RHB-SB-2930 y RHB-M2900
Muchos se preguntan qué compañía elegir una licuadora para el hogar. Los usuarios recomiendan prestar atención al modelo Redmond RHB-SB-2930. Esta unidad pertenece a la categoría "premium", con una configuración optimizada, la presencia de iluminación y una funcionalidad mejorada, gracias a una amplia gama de modos de velocidad.
Datos técnicos:
- potencia - 1,35 kW;
- carcasa/elemento de trabajo - plástico/metal;
- ancho - 50 mm;
- masa - 1980;
- viene con batidor, picador y turbo;
- número de velocidades - cinco;
- precio - de 5, 2 mil rublos.
Entre las ventajas se encuentran la velocidad de hasta 1600 rpm, protección electrónica del motor, cuchillas de cinco hojas de acero aleado. Desventajas: alto nivel de ruido, f alta de opción para recoger hielo.
Modificación RHB-M2900 viene con un molinillo de café adicional y viajesbotella con vaso. Los propietarios apreciarán la alta calidad de construcción, el bajo nivel de ruido, el excelente rendimiento y el precio razonable (desde 4, 3 mil rublos).
Parámetros:
- indicador de potencia - 0,35 kW;
- núcleo/inmersión - plástico/metal;
- número de velocidades - dos;
- profundidad del recipiente - 165 mm;
- peso - 1500 g;
- la presencia de un modo de pulso y un helicóptero.
Ventajas: la capacidad del recipiente es de un litro, la presencia de un molinillo de café, pies de goma antivibración, bloqueo del motor en caso de montaje incorrecto. Contras: sin batidor, poca potencia.
Versiones de Redmond RSB-CBM-3400 y RFP-3950
¿Qué es esto? ¿Una licuadora en el interior? Entender este matiz permitirá la modificación de la clase premium RHB-CBM-3400. Tiene un excelente diseño, equipado con retroiluminación para las teclas. La máquina está diseñada para muchas operaciones, incluyendo picar hielo, procesar nueces y bayas. El modelo es compacto, además viene con un libro con recetas ilustradas.
Características:
- parámetro de potencia - 1,2 kW;
- cuerpo/elemento de trabajo – vidrio/metal;
- número de velocidades - tres;
- peso - 4500 g;
- la presencia de un modo de pulso y un helicóptero;
- precio - desde 8,9 mil rublos.
Las ventajas incluyen la primera categoría de protección actual, velocidad de hasta 2 mil rotaciones por minuto, montaje incorrecto y controlador de sobrecalentamiento. Contras: cable corto y mucho ruido cuandoprocesamiento de hielo.
La versión RFP-3950 también pertenece a la categoría "premium", tiene un excelente diseño y muchas funcionalidades adicionales (trituradora, batidora, rallador). El modelo es fácil de montar e instalar, no ocupa mucho espacio, tiene un bajo nivel de ruido. La licuadora está equipada con un revestimiento antideslizante en la parte inferior, después de su uso se transforma en una cómoda tapa para el bol.
Características principales:
- potencia – 1,0 kW;
- estructura/elemento de trabajo - plástico/metal;
- número de velocidades - uno;
- ancho/profundidad - 365/265 mm;
- peso - 4000 g;
- la presencia de un batidor para montar y picar;
- costo - de 5, 7 mil rublos.
Las ventajas incluyen: velocidad de 1300 revoluciones por minuto, capacidad del recipiente (1,4 l), versatilidad del cuchillo y multifuncionalidad. Entre las deficiencias está la f alta de modos adicionales.
Modelos de calificación
Dependiendo de para qué necesite una licuadora en la casa, debe comenzar por elegir la modificación adecuada. La siguiente tabla de calificaciones de Redmond te ayudará con esto.
| Nombre | Parámetro de potencia, kW | Principio de funcionamiento | Coste estimado, rub. | Puntaje general (en una escala de cinco puntos) |
| RFP-3950 | 1, 0 | Sumergible | 5700 | 3, 6 |
| M-2900 | 0, 35 | Estacionario | 4300 | 4, 0 |
| CB-2932 | 0, 9 | Sumergible | 3500 | 4, 1 |
| RHB-2941 | 1, 3 | Sumergible | 2200 | 4, 2 |
| CB-2930 | 1, 35 | Sumergible | 5200 | 4, 5 |
| RSB-CBM-3400 | 1, 2 | Estacionario | 8900 | 4, 7 |
| RHB-2908 | 1.2 | Sumergible | 3000 | 5, 0 |
Cuidado y limpieza
Para no pensar en cómo arreglar la licuadora después de varios usos, debe seguir ciertas reglas de funcionamiento. Después del trabajo, lave y seque la unidad. Debe estar conectado a una fuente de alimentación con un voltaje aceptable (este indicador se indica en las instrucciones de uso). Además, no sobrecargue la luminaria, dejándola reposar durante un largo proceso de trabajo.
Algunas versiones estacionarias están equipadas con una función de limpieza automática. Después de completar el trabajo, dichas unidades se llenan con agua tibia, luego de lo cual el proceso se activa presionando el botón "Limpieza". En este caso, la boquilla girará y el líquido se enjuagará.el interior del recipiente y el elemento de trabajo. Es fácil limpiar el dispositivo usted mismo, pero existe el riesgo de lesiones con cuchillos afilados.
Resultado
Entre la variedad de electrodomésticos de cocina producidos, la licuadora se destaca. Esto no es de extrañar, ya que combina varias unidades a la vez. Al mismo tiempo, el dispositivo difiere en pequeñas dimensiones y peso. Los modelos sumergibles casi no requieren espacio de almacenamiento, pero tienen todas las funciones de una licuadora y un procesador de alimentos. Con este accesorio, puede preparar la base para una gran cantidad de platos, desde sopas hasta cócteles y postres.
