Ni una sola ama de casa ha logrado prescindir de la col, las zanahorias, las cebollas o las remolachas en la cocina, por ejemplo. El valor nutricional de este último es bastante alto. La remolacha es rica en vitaminas, macro y microelementos, así como en ácidos orgánicos, que pueden mejorar la actividad de los vasos sanguíneos y del corazón, el estómago y los intestinos en general. Por lo tanto, no es de extrañar que se haya establecido firmemente en los jardines de la mayoría de los residentes de verano. Pero para obtener una buena cosecha, debe conocer la tecnología de cultivo de remolacha.
Requisitos de suelo
Como saben, la siembra de remolacha comienza con la elección de un lugar y la preparación de un sitio donde crecerá. Esta cultura se siente bien en suelos franco arenosos, turba y margas. Para asegurar una buena cosecha, el sitio debe estar preparado en el otoño.
Los jardineros deben saber que las siguientes plantas son buenas antecesoras de la remolacha:
- verduras, cereales y legumbres;
- pimientos y tomates;
- ajo y cebolla;
- pepinos, calabacines y calabazas.
No se recomienda encarecidamente plantar remolachas después de:
- apio, chirivía y zanahoria;
- patatas;
- rábano y col.
Este cultivo crecerá muy mal en tierras donde antes se cultivaba remolacha de mesa, azucarera y forrajera, así como acelgas.
Tratamiento de semillas
El proceso de cultivo de la remolacha se puede dividir en varias etapas. El primero de ellos es la preparación de semillas, que son drupas arrugadas de un tamaño bastante grande. Por eso es conveniente plantarlos, respetando el intervalo necesario entre ellos.
Las semillas que se venden en tiendas especializadas a menudo ya están tratadas con fungicidas y estimulantes. Son fáciles de reconocer ya que son de color rosa o verde. Tales semillas no necesitan procesamiento adicional. Empiezan a sembrar directamente en suelo bien humedecido.
Preparación de semillas crudas
Normalmente se pintan en color arena o marrón. El cultivo de remolachas no está completo sin una preparación preliminar de semillas. Antes de abordarlos, debe hacer lo siguiente:
- remoje las semillas en agua tibia durante unas horas. Sin embargo, algunos de ellos pueden flotar hacia la superficie. Tales semillas deberán desecharse, ya que germinan tarde y forman cultivos de raíces muy pequeños, e incluso de forma irregular;
- drenar el agua. Después de eso, sumerja las semillas, después de envolverlas en una gasa, en una solución especial estimulante de la germinación, como "Zircon" o "Epin". Las reglas para el uso de estos medicamentos indican por cuánto tiempo se debe hacer;
- saque las semillas de la solución y colóquelas al calor por un período de 12 a 24horas. Las semillas comienzan a hincharse y algunas de ellas pican. Esto significa que puede continuar con la siguiente etapa de cultivo de remolachas, es decir, plantarlas.
Sembrando semillas y aclareando plántulas
No es ningún secreto que el cultivo de remolachas al aire libre está influenciado por muchos factores, el primero de los cuales es el momento de la siembra. Los primeros brotes ya pueden aparecer cuando el suelo se calienta a +5 … +7 ⁰C, sin embargo, se deben esperar brotes amigables solo cuando la temperatura del suelo es de al menos +13 … +16 ⁰C. La mayoría de las veces, las fechas de aterrizaje caen en algún lugar a mediados de mayo. La plantación de remolachas en camas abiertas no debe ser demasiado temprana, porque, al entrar en un suelo húmedo y frío, la mayoría de las semillas pueden morir, y las que brotan inevitablemente se convertirán en la flecha.
Para plantar semillas, es necesario hacer surcos de no más de 2 cm de profundidad en camas preparadas previamente. Se marcan muy rápida y convenientemente con una tabla, cuyo extremo se presiona contra la tierra suelta. En este caso, la profundidad de plantación será la misma y los surcos serán densos. La distancia óptima entre hileras es de 10 a 15 cm si necesita tubérculos pequeños que se usarán para cocinar platos de verano o para encurtir, y de 20 a 30 cm para la formación libre de remolachas de mesa grandes destinadas al almacenamiento de invierno.
Primero, los surcos deben regarse cuidadosamente para no lavarlos con agua, y luego esperar hasta que se absorba. Después de eso, comienzan a colocar las semillas a una distancia de 4-10 cm, el intervalo depende del propósito y el tamaño.una u otra variedad de remolacha. Ahora puedes cubrir las semillas con tierra o humus podrido y agua nuevamente.
Un procedimiento como el adelgazamiento se realiza mejor en tiempo nublado y con suelo húmedo. La primera vez se hace cuando la planta adquiere una o dos hojas verdaderas. En este caso, se deben dejar 3-4 cm entre plántulas. El segundo aclareo ya está hecho cuando aparecen 4-5 hojas y tubérculos, cuyo diámetro es de al menos 3-5 cm. Esta vez, deberá dejar una distancia de unos 6-8 cm.
Desmalezar y aflojar
Las plántulas de remolacha requieren mucho aire durante el primer mes. Por lo tanto, es necesario cuidar la permeabilidad al aire del suelo mediante el aflojamiento, así como el deshierbe obligatorio durante el primer aclareo. Luego puedes trasplantar plantas adicionales a otro lugar.
Para hacer esto, se hace un agujero relativamente profundo, y la plántula se engancha con un tenedor, se transfiere con cuidado y se baja, enderezando cuidadosamente la raíz. Luego se espolvorea con tierra y se riega. Será necesario humedecer la tierra en los días siguientes hasta que la plántula eche raíces.
Alimentación
Se debe hacer dos veces por temporada. El primer aderezo se lleva a cabo después del aclareo, porque es en este momento cuando las plantas necesitan especialmente nitrógeno. Sin embargo, los fertilizantes minerales a base de él no deben usarse, ya que esto a menudo provoca grietas, un desarrollo inadecuado y la formación de vacíos en los tubérculos. es mejor mezclarpor propia cuenta. Para hacer esto, tome 1 cucharada. una cucharada de nitrofoska, 0,5 litros de gordolobo, 0,5 cucharaditas de ácido bórico y diluya todo en un balde de agua. El consumo de la mezcla durante el riego debe ser de 3 l/m². El ácido bórico en el cultivo de la remolacha se utiliza como profiláctico contra la podredumbre.
El segundo aderezo se hace antes de que se cierren las tapas. Para hacer esto, debe preparar la siguiente solución, que debe incluir componentes como 0,5 litros de estiércol de pollo y 1 cucharada. una cucharada de fertilizante complejo diluido en un balde de agua. El consumo de la mezcla en este caso no debe exceder los 7 l/1 m². Si el desarrollo de la hoja ocurre en modo lento, las plantas se pueden rociar con una solución de urea: 1 cucharada. cuchara en un balde de agua.
Riego
Cultivar remolachas al aire libre no es tan difícil. Lo principal es asegurarse de que no haya malezas y también regar las plantas según sea necesario. Esto se suele hacer varias veces por temporada. En climas cálidos, las remolachas deberán regarse con mucha más frecuencia. Consumo aproximado de agua - 2-3 cubos por 1 m². Sin embargo, no riegue demasiado el suelo, de lo contrario puede provocar enfermedades de la remolacha y, como resultado, una mala cosecha.
Algunos jardineros, durante el riego, vierten sal en el agua a razón de 1 cucharada. cuchara por balde de diez litros. Se cree que dicho aditivo ayuda a aumentar la inmunidad en las plantas y también aumenta el contenido de azúcar de los tubérculos. Se deja de regar las remolachas unas dos semanas antes de la cosecha.
Limpieza y almacenamientocosecha
Su cantidad y calidad depende directamente de las condiciones de cultivo de la remolacha. Si sigue las reglas simples descritas anteriormente, se asegurará una buena cosecha de tubérculos. Se recomienda cosechar remolachas en clima seco y despejado. Los expertos no recomiendan cortar la parte superior de la planta con un cuchillo. El hecho es que la humedad rezumará de la herida durante mucho tiempo, lo cual es muy necesario para el almacenamiento a largo plazo del cultivo de raíces. Por la misma razón, la piel de la remolacha no debe dañarse durante la cosecha.
Antes de colocar las raíces en el sótano para almacenarlas durante el invierno, deben secarse bien en un lugar sombreado y luego quitarles la tierra restante. Puede almacenar las remolachas en arena, un hoyo seco o una caja.
