En nuestro artículo queremos hablar de una fruta tan exótica como la granada. Todos conocemos sus propiedades beneficiosas desde la infancia. Pero muchos ni siquiera saben cómo crece y qué variedades de granadas son las mejores. Analicemos esto con más detalle.
Historia del nombre de la fruta
La granada es una planta maravillosa. La historia de su nombre es interesante. Esta planta se conoce desde la antigüedad. Entonces se creía que los mejores árboles crecen en Cartago. Los romanos llamaron a los frutos malum punicum, que significa "manzana púnica". Y es que los fenicios en el siglo X a. C. se trasladaron desde su tierra natal a África, fundando allí nuevos asentamientos, entre ellos la famosa Cartago. Y para los romanos, los fenicios mismos son los púnicos, de ahí que el nombre provenga de la manzana púnica.
Pero la granada también tenía un segundo nombre: malum granatum, que significa "manzana granulada". Fue lo que luego se generalizó mucho. Pero el nombre botánico Punica fue dado a la planta en 1758 por Carl Linnaeus.
Granada
Hay diferentes variedades en el mundogranadas La patria de la planta es Persia (el territorio del Irán moderno). Las granadas crecen en la naturaleza y en el Cáucaso, Asia Central, India, Asia Menor y Afganistán. En estos países, en condiciones favorables, los árboles pueden alcanzar una altura de cinco metros, pero puede haber una planta y un arbusto. A finales del siglo XVIII, gracias a los conquistadores españoles, la cultura comenzó a desarrollarse en el continente americano.
Las granadas florecen abundantemente de mayo a agosto. Las grandes flores de color rojo anaranjado de la planta parecen una campana. Son tan hermosos que muchos cultivan un árbol solo por florecer. Los frutos son de forma esférica y están cubiertos con una piel de color marrón rojizo o amarillo rojizo. Una granada puede pesar hasta 600 gramos. En su interior hay muchas semillas rodeadas de pulpa jugosa. Es ella quien es comestible y constituye solo el 50 por ciento de la masa de toda la fruta. Cada granada contiene de 200 a 1400 semillas entre tabiques blancos. Los frutos maduran de septiembre a febrero en el hemisferio norte y en el hemisferio sur de marzo a mayo. Se pueden cosechar hasta 60 kilogramos de fruta de un árbol.
La planta en sí se ve muy decorativa. En climas cálidos, los frutos maduros se rompen y cuelgan rectos de las ramas. La cáscara revienta, pero los granos están adentro y no se desmoronan. Es simplemente una vista asombrosa. En climas templados, las hojas a veces se caen antes de comenzar a cosechar. Los frutos, que se encuentran en las ramas desnudas, dan a la planta un aspecto exótico.
Tipos de granadas
Actualmente, solo se conocen dos tipos de cultura. Granatecomún crece de forma silvestre en Asia y el sur de Europa. La segunda especie crece en la isla de Socotra, que se encuentra en el Mar Arábigo. De ahí su nombre: granada de Socotra. Pero su sabor es mucho más bajo que el de la granada común, y por eso la planta no se cultiva. Además, recientemente apareció una forma enana de la planta, que se cultiva como cultivo ornamental en los alféizares de las ventanas.
Diferentes variedades de granadas, y hay más de 500 de ellas (cultivares), tienen diferentes cualidades gustativas, difieren en la forma y el tamaño de la fruta, el color de la pulpa, el color del jugo, el suavidad o dureza de las semillas. El número de diferentes variedades está aumentando debido al trabajo constante de los criadores, cuya tarea principal es crear una planta que sea resistente a todas las enfermedades. En Turkmenistán hay una reserva natural Kara-Kala. Tiene la mayor colección de granadas del mundo. Tiene más de 800 formas, especies, variedades de granada.
Variedades de granate
Ya hemos mencionado que hay muchas variedades de granadas. Todos ellos se cultivan para fines específicos. Algunos son para consumo en fresco, otros para procesamiento y obtención de jugos. De las granadas de una variedad, se obtiene una bebida maravillosa y saludable, rica en vitaminas y oligoelementos. También hay variedades cultivadas para procesamiento técnico. En nuestro artículo queremos darte las mejores variedades de granadas y sus características. Las especies cultivadas se pueden dividir aproximadamente en los siguientes grupos para mostrarsolo una pequeña parte de las variedades disponibles:
- Dulces variedades iraníes: Charoli, Halva, Aswad, Akhmar.
- India muy dulce - Dholka.
- Variedades agridulces - Ulfa, Kyzym, Kok, Wellis.
- Dulce - Lojuar, Kadan, Vedana, Nar Shirin.
- Grado americano sin semillas (huesos blandos) - Maravilloso.
- Variedades israelíes: Ras el Bahl, Malissi, Red Loufani, Mangulati.
- Indio - Alandi, Bedana.
- Variedades de Crimea y Transcaucasia que maduran en octubre: Veles, Kaim nar, Krmyzy kabukh, Shah-par, Bala-mursal, Pink Galyusha, Red Galyusha.
- Variedades agridulces de Asia Central: Kzyl-anar, Achik-Don, Cossack-anar.
- Variedad agridulce - Achikanor.
- Variedades dulces tempranas que maduran en septiembre - Ulfi, Lod-juar, Ak-Don.
- Cultivar japonés de maceta enana (tiene numerosos frutos pequeños) – Punica granatum var.
- Variedades decorativas - Multiplex, Variegata, Chico.
Gyulyusha
Es difícil seleccionar las mejores variedades de granada, ya que cada persona tiene su propio gusto y se cultivan diferentes tipos para propósitos completamente diferentes. Así, por ejemplo, los frutos ácidos se cultivan para hacer salsas y los dulces para consumo en fresco.
Las mejores variedades de granada de Azerbaiyán (las fotos se dan en el artículo) son Gulyusha rosa y roja. La variedad rosa tiene frutos que pesan entre 220 y 250 gramos, pero a veces hay frutos de forma redonda mucho más grandes. Salida de jugo dealcanzan el 54%. Los granos de esta variedad son de tamaño mediano y tienen un sabor excelente.
Gyulyusha rojo tiene la forma de un arbusto (hasta tres metros de altura). Los frutos de la planta son bastante grandes: 300-400 gramos. Están cubiertos con una fina corteza rosada. La fruta contiene granos grandes, de los cuales se obtiene un jugo rojo brillante con sabor agridulce. La fruta madura en octubre y se puede almacenar durante dos o tres meses. La variedad también se cultiva en Georgia y Turkmenistán.
Ak Doña Crimea
Actualmente, existen tales variedades de granada (nosotros damos la foto en el artículo) que se cultivan en regiones completamente inusuales. Entonces, por ejemplo, Crimean Ak Dona se cultiva en la estepa Crimea. Los frutos son ovalados y grandes. La variedad es fácilmente reconocible por la cáscara cremosa más delgada con manchas rojizas en un lado. El fruto tiene un cuello grueso y corto. Los granos de color rojo rosa tienen un sabor dulce característico con una acidez apenas perceptible. Esta variedad es cultivada incluso por jardineros aficionados, porque no es demasiado caprichosa. Pero para disfrutar verdaderamente de una fruta madura y sabrosa, debe elegir la que está saturada con el sol del sur y completamente madura.
Achik-anor
Achik-anor es un árbol muy pequeño que, cuando fructifica, produce frutos de tamaños irregulares. Son de forma redonda, pero imperceptiblemente estrechos en la base. Esta variedad es interesante porque tiene un color de piel completamente inusual: verde oscuro con una cubierta carmín. La piel es muy gruesa. Incluso en frutos maduros, presenta una tonalidad carmín desde el interior. Los granos de granada son cereza oscuro muy grandescolores con un sabor agridulce brillante.
Cosaco mejorado
El granado tiene un tamaño bastante mediano y frutos redondos. Las frutas tienen una piel de color crema verdoso con manchas y rayas alrededor de toda la circunferencia. Muy a menudo, aparece un color tegumentario carmín. La cáscara de la fruta no es del todo gruesa, por dentro tiene un tinte amarillo cremoso. Los granos de color rojo rosado de gran tamaño tienen un sabor dulce y agradable característico con acidez.
Ahmar
Se cree que las granadas más maravillosas y deliciosas se cultivan en Irán. Una de las mejores variedades dulces es Ahmar. La planta crece hasta cuatro metros de altura y florece con flores de color rojo anaranjado brillante. El árbol florece desde junio hasta finales de agosto. Los frutos están cubiertos de una gruesa piel de color verde-rosado y son de tamaño mediano. El fruto de esta variedad se caracteriza por granos rosados claros. Cuanto más claros son los granos, más dulces saben. Según los expertos, el contenido de azúcar en la granada Ahmar es tan alto que la variedad ocupa una posición de liderazgo en este indicador.
Nar Sharin
Nar-sharin es similar en sabor y descripción a Akhmar. Pero esta variedad se caracteriza por un color de piel claro incluso en frutos maduros. Por fuera, la piel es beige con manchas rosadas, y por dentro es casi blanca. Las semillas de granada son bastante pequeñas, pero muy dulces. Su color cambia gradualmente de un tono rosa claro a uno muy oscuro. Un hecho interesante es que las granadas iraníes crecen en la naturaleza y comenzaron a cultivarse no hace mucho tiempo y solo en la región central. localla población utiliza frutos arrancados de plantaciones silvestres como alimento.
Dholka
La granada más dulce del mundo es Dholka. La planta crece en la India en la naturaleza. Los frutos de la cultura son muy ligeros, pero con un ligero tinte rosado. Por extraño que parezca, la fruta tiene un tamaño modesto y pesa solo 180-220 gramos. Las semillas de granada en diferentes frutas pueden variar en color. Su gama de colores varía del blanco al rosa pálido. En la naturaleza, el arbusto crece hasta una altura de no más de dos metros.
En la India, la granada se usa mucho en la medicina tradicional, ya que el nivel de vida de la población es bajo. De las raíces de la planta se prepara un remedio que alivia el dolor en caso de hematomas y fracturas. Y las decocciones se usan para tratar la disentería.
Variedades resistentes a las heladas
Muchos jardineros aficionados se sienten atraídos por la impresionante floración de los árboles de granada y, por lo tanto, existe el deseo de cultivar un cultivo exótico en el sitio. Pero, ¿existen variedades de granada resistentes a las heladas que puedan soportar el invierno en el carril central? Esta pregunta la hacen un gran número de jardineros. Sí, realmente existen tales variedades.
La resistencia media a las heladas requiere que las plantas estén protegidas durante el invierno; de lo contrario, es posible que la granada simplemente no resista las bajas temperaturas. Pero con el cuidado adecuado, nada es imposible. Las variedades descritas anteriormente de Gulyusha rosa y rojo, Ak Dona Crimean pertenecen específicamente a especies resistentes a las heladas y, por lo tanto, su cultivo se puede probar de manera segura en el país.trama.
variedad de granada blanca
Muy a menudo la gente tiene dudas sobre la existencia de la granada blanca. ¿Es esto un mito o una realidad? De hecho, existen variedades de granada con granos blancos y se cultivan con éxito en los países del sur e incluso en el sur de Italia y España. Un ejemplo de tal planta milagrosa es Thuya tish, el nombre se traduce solo como "diente de camello". Los frutos de esta variedad se caracterizan por tener granos grandes, pero aún así no son del todo blancos, como muchos imaginan. A primera vista, puede parecer que la granada simplemente no está madura. Pero, de hecho, los nucléolos son muy dulces e increíblemente sabrosos. Se pueden comprar frutas similares en España y Egipto. La llamada granada blanca está dotada de absolutamente las mismas propiedades útiles que las variedades rojas ordinarias.
Granadas de interior
Los fanáticos de las plantas exóticas domésticas probablemente hayan escuchado que existen variedades de granada de interior. Estas plantas pequeñas se pueden cultivar con éxito en casa, disfrutar de la belleza de la floración e incluso obtener frutos pequeños con el cuidado adecuado. Vale la pena señalar que tales variedades de granada (descritas a continuación) pertenecen a formas enanas y, por lo tanto, pueden considerarse plantas de interior. Una de las variedades que cultivan las amas de casa es la Punica Granatum Nana. La cultura florece y da frutos durante todo el año. Cuando la planta alcanza los cuarenta centímetros de crecimiento, ya se puede contar con la primera cosecha. Como regla general, se atan de siete a diez frutos en un arbusto, en el futuro habrá más de ellos. Son bastante comestibles y alcanzan los cinco de diámetro.centímetros.
Bebé
Baby es probablemente la granada más pequeña que puedes cultivar en casa. La planta tiene forma de arbusto. En altura, no crece más de cincuenta centímetros. Esta variedad es ornamental y florece increíblemente hermosa. El arbusto durante el período de latencia (otoño) pierde parcialmente el follaje.
La planta requiere cuidados constantes, raleo anual y esquila. Si no le gusta algo, inmediatamente reacciona (las hojas caen) y, por lo tanto, la granada debe crearse lo más cómoda posible. La planta florece profusamente y hermosamente, dando inflorescencias individuales o grupales. Cada flor agrada durante dos o tres días, después de lo cual se desvanece. Los frutos se forman muy raramente. Para cien flores, por ejemplo, se pueden atar tres o cuatro frutas.
Cartago Enano
Dwarf Carthage es solo para cultivo doméstico. La planta es un árbol pequeño que necesita ser cortado regularmente, evitando que crezca más de setenta centímetros. Si la granada no se corta, las ramas se volverán más delgadas y la corona perderá su apariencia decorativa. En tal situación, la planta no solo se ve fea, sino que también comienza a florecer con menos frecuencia. El árbol florece increíblemente hermoso.
En lugar de epílogo
En nuestro artículo tratamos de contar todo lo más interesante sobre una planta tan maravillosa como la granada. Por supuesto, en nuestras tiendas difícilmente puedes encontrar los frutos de todas las variedades que hemos descrito, pero aún así esperamos que la información que te hemos propuesto te sea útil. Y tal vez decidas comprar una plántulaPlanta exótica casera que te deleitará con hermosas flores.
